购买当地葡萄酒的最大误区

购买当地葡萄酒太贵了吗？你能从其他葡萄酒产区获得更高的价值吗？酿酒厂贪婪并抬高价格来欺骗你吗？以下是从当地酒厂购买葡萄酒的误区和事实。

为什么买本地的？

购买本地产品是十年来的流行语，但并不是每个人都参与其中。尤其是在购买当地葡萄酒时。对一些人来说，他们认为当地的葡萄酒太贵，或者质量与价格不相关。有些人可能没有意识到，当你从当地酿酒厂购买葡萄酒时，经济影响会传播多远。我们将揭穿一些关于购买当地葡萄酒的常见神话。

误区:价格越高，葡萄酒应该越好。

价格—质量相关性误区有几个问题。

首先，没有考虑品味。不管价格如何，我们都喜欢不同风格的葡萄酒。这样想:如果你喜欢浓郁辛辣的设拉子，你可能会喜欢价格稍微高一点的，而且价格更高也值得。如果你不喜欢喝马尔贝克酒，看到一个和设拉子一样标价的酒，你很可能不会买，因为它不是你喜欢的风格，对你来说不值得。如果你不喝白葡萄酒，85美元标签的老雷司令对你来说可能看起来很可笑，但对一个白葡萄酒爱好者来说，这个价格可能意味着很高的质量。

这个误区的另一个问题是影响葡萄酒价格的因素因国家、次区域和葡萄酒厂而异。但本质上，如果生产葡萄酒的成本更高，那么无论质量如何，列出的价格都会更高。

有时候这个说法有一点真实性。当葡萄酒厂采取额外措施来确保质量时，葡萄酒可能会更贵。手工分拣葡萄是劳动密集型和昂贵的。这可能是酿酒师实施质量控制的一种方式，它将直接影响葡萄酒的价格和质量，但并不总是直接相关的。

事实:生产成本直接影响葡萄酒的成本

本地和世界各地生产葡萄酒的成本各不相同。

无论酿酒厂位于哪里，都有一些基本因素影响葡萄酒的价格。

葡萄园实践、劳动力成本、机器与手工工作、产量大小、土地成本、酿酒技术、人工成本、设备的类型和可用性、老化容器(橡木、混凝土、不锈钢)、老化存储(设施和占用资金)、葡萄品种、有些葡萄品种比其他品种更受欢迎、有些葡萄在某些气候下更容易种植、环境、风险因地区而异、包装和分销、瓶子的尺寸、形状、重量、标签(材料、艺术品、蚀刻)、分配定律、零售商利润率、运输成本(海运比陆运便宜)。

让我们来看一个实际的例子：你在艾伯塔省从不列颠哥伦比亚省购买一只梅洛葡萄酒，而不是从智利购买一只梅洛葡萄酒。智利生产葡萄酒的时间比加拿大长，所以这里的启动成本是不同的。第四代智利葡萄酒酿造厂的管理费用与公元前6年的葡萄酒酿造厂不同。智利葡萄酒厂甚至可能比公元前葡萄酒厂生产更多的葡萄酒，这意味着他们有自己的产量，可以以更低的价格生产葡萄酒。由于气候的不同，梅洛葡萄可能比公元前的成熟更快，这意味着等待收获的时间更长。

假设两个葡萄园都是手工挑选的，劳动力成本可能会有很大差异。我们可以说智利酿酒厂使用混合橡木桶或中性橡木桶，而不列颠哥伦比亚酿酒厂使用更新的(更昂贵的)橡木桶进行陈酿。现在他们需要把它带到艾伯塔省。当地法律要求进口商将葡萄酒带入该省，因为葡萄酒厂不能直接运送到零售商或餐馆。那个进口代理可能喜欢不列颠哥伦比亚葡萄酒，并想代表它，但必须获得更大份额的利润，因为没有足够的数量来赚取足够的收入。他们依赖于智利葡萄酒的销量，并且可以获得较小的销量。现在，是在一家零售商那里决定卖多少钱，这可能在一定程度上取决于他们能从中获得什么。最后，智利梅洛花了你15.99美元，不列颠哥伦比亚梅洛花了22.99美元。是更好的品质吗？也许不是，因为价格中有太多决定因素，所以质量可能与价格不相关。但是我们所知道的是，生产这种葡萄酒的成本确实会直接影响价格。

误区:当地酿酒厂贪婪。我可以用更少的钱从另一个国家买到同样质量的葡萄酒。

当然，有些人很贪婪，但大多数当地酒厂实际上并不想挖你。

像任何企业一样，有些人真的热爱他们所做的事情，如果他们的全体员工自愿免费工作，而老板不必谋生，也许你可以用很少甚至没有钱买酒。相反的观点也可以被争论。“贪婪”存在于所有行业。总是有人想要获得尽可能大的利润率，即使这意味着欺骗他们的客户。这并不是葡萄酒行业独有的，当然也不代表当地大多数葡萄酒厂。

你能在别处买到同样质量的葡萄酒吗？也许吧。请记住，你可能在比较苹果和橘子。事实上，酿酒厂在走捷径的时候可以用一些技巧给你质量的印象。不用叫任何人，有一种很受欢迎的橡木霞多丽酒，每瓶售价不到20美元，甚至可以愚弄一些最有眼光的人。这种酒实际上从来不会放在橡木桶中陈酿，它是通过加入木片或橡木精华来“橡木化”的。这个过程是一个有效的方法，让你觉得它已经在橡木桶中陈酿，而不需要花费昂贵的橡木桶，也不需要资本在陈酿的葡萄酒上。你可以尝试两种橡木霞多丽肩并肩，但不知道区别。一种添加了橡木调味品，价格为12美元，而另一种已经在橡木桶中存放了16个月，价格为35美元。你可能会觉得被更贵的酒欺骗了，但在那种情况下发生的是，更便宜的酒会带你去兜风。也就是说，如果你不太在乎这个过程，而且它们味道都一样，那么你肯定可以选择更便宜的方法来省钱。但是我们不能指责当地酿酒厂定价过高。

包装也能以这样或那样的方式给人以质量的印象。我们经常根据葡萄酒的标签来判断我们没有品尝过的葡萄酒。一个好看的标签不一定反映瓶子里的东西，你不喜欢的标签也不意味着葡萄酒不好。我们被告知不要以封面来评判一本书是有原因的。

事实:当你从当地酿酒厂购买时，你对当地经济做出了贡献。

如果你仍然不相信买本地货，那就为了经济着想吧！

对当地经济的影响远远超出你的想象。你不仅支持那个特定的酿酒厂，还支持依赖那个酿酒厂谋生的当地供应商和承包商，以及酿酒厂本身创造的工作岗位。在安大略省，普通瓶子对当地经济的贡献为43.63美元。

另一个重要影响是旅游业，特别是葡萄酒旅游业。仅在不列颠哥伦比亚省，葡萄酒行业每年就对旅游业产生约6亿美元的财务影响。