对于一般人来说，张弼士这个名字较为陌生，但是喜欢葡萄酒的人提起他，反应都会特别强烈，因为他就是创造了属于中国自己的葡萄酒的人。我们都知道葡萄酒对于国内来说是个舶来品，那么他是如何创造出中国特色的葡萄酒呢？今天我们探访他的故居，揭开中国葡萄酒的神秘面纱。
爱国华侨、中国葡萄酒之父张弼士先生的故居“光禄第”，坐落在广东大埔县西河镇黄堂乡车龙村的山脚下。历经近百年风雨，依旧气势恢宏、富丽堂皇。
车龙村离大埔县城约17公里，村庄依山傍水，古朴秀丽。村中有保存完好的古民居10多座，其中“光禄第”最引人注目，无论是建筑面积还是建筑工艺都。
“光禄第”建于清光绪三十四年，即公元1908年。建筑面积4180平方米，屋内有18个厅，13个天井，99个房间。“这个房子足足花了5年时间才建造完成。”张弼士第五代孙张祥敏说，“建成后最多时能住100多人，场面可热闹了。”张祥敏现仍住在“光禄第”中。
“光禄第”坐东向西，土木结构，是典型的“三堂四横一围”客家围龙屋。其建筑工艺精致，绘雕并举、雄浑严谨。随着张祥敏踏进正门，抬头便可见大门顶灰塑大字“光禄第”，这是李鸿章所书。走进屋内，发现里面开设有张弼士馆、官文化馆、酒文化馆等展厅，展陈着百年前贮藏在地窑的大酒桶、酒缸、酒坛、酒壶、酒杯等展品。
“张弼士1841年出生，他的少年时光就在车龙村度过。16岁时，他渡海到印尼的雅加达，曾当过帮工，开过商行，采过锡矿，最后成为当时海外华侨中的巨富。”张祥敏说。
作为清朝著名的“红顶商人”，张弼士亦商亦官，他先后任清廷驻槟榔屿领事、新加坡总领事等职。张弼士更是著名的爱国侨领，为“客家八贤”之一。为振兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等。1892年，他创办了山东烟台张裕酿酒公司。1898年，他集资在巴城、亚齐办了两家远洋航运公司。
张弼士艰苦创业、实业兴邦的民族精神一直受到人们的敬仰。为进一步展示张弼士创业历程，弘扬其爱国主义精神，当地官方近年斥巨资修整其故居“光禄第”，并以“光禄第”为中心，整合周边村庄、山坡、河流等田园自然风光，开发建设客家民俗文化村。
客家民俗文化村正式建成对外开放后，吸引了许多海内外游客前来参观。“仅2011年，‘光禄第’就接待了海内外游客近10万人。”大埔县旅游局工作人员说。
看完了他的故居和了解过他的生平之后，其实很容易发现，无论是国内还是国外的葡萄酒制作者，他们在创业之初都顶着极大的压力，而且十有八九都是不顺利的。也许有些人也做过类似的尝试，但都因为遇见各种各样的困难而最终放弃。成功人士的成功秘诀往往就是这股不放弃的毅力。
换一换
清空全部
