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带你去感受10种为颜色深邃,酒体浓厚的红葡萄酒

2019-07-19 11:16:04 来源: 葡萄酒网
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摘要

大家都知道在现在的这个快时代的社会,社交是每个人都必不可少的一部分,而社交在现在也是非常重要的一件事情,那么你的社交能力是如何的呢!在社交场合,葡萄酒已经是必不可少的一部分,今天小编带你去感受10种为颜色深邃,酒体浓厚的红葡萄酒,看看你都知道哪几种呢?

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大家都知道在现在的这个快时代的社会,社交是每个人都必不可少的一部分,而社交在现在也是非常重要的一件事情,那么你的社交能力是如何的呢!在社交场合,葡萄酒已经是必不可少的一部分,今天小编带你去感受10种为颜色深邃,酒体浓厚的红葡萄酒,看看你都知道哪几种呢?

  酒体是什么?通俗来说酒体是葡萄酒带给口腔的一种重量,通常这种重量也体现在液体的粘稠度。容易感觉的方式是水和全脂牛奶带给我们口腔的感觉,全脂牛奶 代表的是为饱满的状态,水代表的是不饱满的状态,而相对饱满我们可以选择一些果汁,相对不饱满我们可以选择一些果汁味道的饮料。

  那么,影响葡萄酒酒体都有哪些因素呢?

  酒精度、残糖、可溶性风味物质、酸度,通常来说前三种物质对酒体是正影响(加强),而后一种酸度对酒体的影响是负影响(减弱)。在干型葡萄酒的范畴,不考 虑甜度的情况下,通常酒体饱满的葡萄酒,带有大量的果香,不错的单宁,口感厚实,余味长,这种葡萄酒对于很多人来说是不可多得的芳物。

  让我们从葡萄品种或产区出发,罗列一下10种常见的酒体饱满的葡萄酒。

  1.慕合怀特(Mourvedre)

  慕合怀特果实颗粒小,皮厚,酿造的葡萄酒颜色深邃,酒精含量高,单宁充沛,酿造的葡萄酒风格硬朗。

  2. 西拉(Shiraz)

  从20世纪80年代,西拉在澳洲成名,也赢得了设拉子(Shiraz)的称号,澳洲的设拉子葡萄酒,酒体饱满,风味浓郁,往往余味中会有一些烟草香气。

  3. 西拉(Syrah)

  浓郁深邃的颜色是西拉葡萄酒的特色,淡淡的胡椒味配合陈年后衍生出来淡淡的咸味、腌肉味、皮革味、泥土味,让人回味。

  4. 小西拉(Petite Sirah)

  小西拉酿造的葡萄酒带有超高的单宁和黑莓香气,这种葡萄品种在澳洲(Australia)和美国的加利福利亚(California)有部分种植。

  5. 黑珍珠(Nero d’Avola)

  来自意大利西西里岛的特葡萄品种,酿造的葡萄酒通常带有甘草、黑樱桃、皮革香气,经过一段时间橡木桶熟化,黑珍珠将更加深邃而且富有层次。

  6. 马尔贝克(Malbec)

  在阿根廷和法国卡奥尔(Cahors)有广泛种植,深邃的颜色,散发着浓浓蓝莓香气,经过一定时间橡木桶陈年,带有橡木赋予的香草与烘烤香气。

  7. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

  法国经典葡萄品种,原产自波尔多,酿造的酒款充满果香,单宁强劲,陈年后具特色,往往能呈现出雪松香气。

  8. 梅洛(Merlot)

  用美国橡木桶陈年后,梅洛也会拥有强劲的单宁,通常呈现出黑色水果香气,酒质甜美,陈年后的烟草香非常迷人。

  9. 杜罗河(Douro)

  来自葡萄牙杜罗河的红葡萄酒,通常由国产弗兰卡(Touriga Franca)和国产杜丽佳(Touriga Nacional)酿造,酿造出的酒款酒体为饱满,口感厚实,往往带有新鲜的蓝莓和紫罗兰香气。

  10. 普里奥拉托(Priorat)

  西班牙新兴葡萄酒产区,产区里以片岩为主,使用葡萄品种多为歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),酿造出的酒款深沉而富有魅力,拥有惊人的陈年潜力。

       其实小编以上介绍的这十款葡萄酒在各种社交场合是比较常见的,不知道对于大家来说,是不是有一些熟悉呢!相信在小编介绍了这10种为颜色深邃,酒体浓厚的红葡萄酒后,大家对于葡萄酒的认识就更加的深刻了吧!小编提醒大家,社交场合还是不要饮用太多哦!


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