新研究证实――葡萄酒可抑制乳腺癌

       葡萄酒能抑制乳腺癌我们可是有研究证据的。近期Nature上发表了一则研究说：熊本大学的科学家们，在对乳腺癌病症进行研究时，发现葡萄酒中含有的“白藜芦醇”可以有效对抗乳腺瘤的耐药性，让内分泌疗法在应对乳腺癌时更加高效。

    一项新研究将其重点放在红葡萄酒对经前的妇女是否起着芳香化酶抑制剂的作用。葡萄、葡萄汁和红葡萄酒（不包括白葡萄酒）均含有植物化学物质，比如原花青素 B二聚物和白藜芦醇，它们都可以抑制芳香化酶的活性。

    这项研究对象为36名平均年龄为36岁的女性，该作者采取了交叉的方法，将女性分为两组，一组连续一个月每天喝237ml的红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)，然后在接下来一个月每天喝白葡萄酒(Chardonnay)，另外一组则顺序刚好相反。

    两组均在每个月后采集血液标本，观察E2、E1、性激素蛋白、雄烯二酮, 总睾丸激素和游离睾丸激素（total and free testosterone）、LH及FSH。饮用红葡萄酒的女性较饮用白葡萄酒的女性而言，具有更高的游离睾丸激素和LH含量，而在性激素蛋白水平上较低。在饮用红葡萄酒期间，E2的含量更低，但是这个差异没有统计上的意义。FSH的含量在饮用红葡萄酒期间没有显著地提高。

    该作者总结认为上述数据表明红葡萄酒是芳香化酶抑制剂，具有阻断芳香化酶活性的作用，进而抑制体内雌激素的产生。而降低体内雌激素水平可能有助于降低乳腺癌发生风险。

    根据这一结论，似乎饮用葡萄酒相对来说是一个安全的选择。但是因为这项研究的样本量较少，证据并不够充分；此外，该研究只是研究了乳腺癌放生的中间环节—雌激素，并没有研究其终点—乳腺癌的发生，所以不能说明饮用红葡萄酒对于乳腺癌发生是安全的。

    第三，虽然我们可以清楚地看到红葡萄酒和白葡萄酒相比确实引起了激素上的差异，但这项研究仍认为雌激素的差异没有达到统计上的意义。所以我们需要更大样本的研究。

    参考意见

    在许多研究中，证实酒精的摄入会增加乳腺癌发生的风险。而酒精增加乳腺癌风险与您的饮料中所含乙醇含量有关，与你所饮酒类无关。既往我们认为每天一杯红葡萄酒是安全的，但最近的一些研究表明即使只是每天一杯红葡萄酒的摄入量可能对于乳腺癌患者来说也是不安全的。根据相关数据证明，隔天在进食时饮用一杯葡萄酒可能是一个安全的摄入范围。

    此外，目前更多的证据支持每次同时饮用不同的酒精饮料可能比限制每次只饮用一种酒精饮料更具有风险性。较快将酒精代谢的女性比那些较慢代谢酒精的女性具有更高的风险。

       不仅是“熊本大学的科学家们”这样认为，就连美国伊利诺斯药物大学的研究人员最近也发现，葡萄酒成分中含有预防乳腺癌的化学物质。都知道大家相信一件事情，不可能只听信一人所言，要全方位的听取，所以了解了这些科学家们的研究，大家应该都对葡萄酒预防乳腺癌有所了解了吧。