葡萄酒可以存放到冰箱吗？

市场上存在着许多风格迥异，品种繁多的葡萄酒，如果你只是把葡萄酒当作一种解渴的饮料，那么一股脑的喝下去也不是不行的，但是对于爱好者来说，最糟糕的一句话就是在喝完酒水时的索然无味，那么我们在饮用美酒时，都会烦恼一个问题，那就是葡萄酒能存放在冰箱吗？

　　如今，酒精度不高的萄葡酒渐渐成为人们配餐美酒。大多数人对如何正确保存葡萄酒却知之甚少。据调查，不少市民都有将葡萄酒存放在冰箱的习惯，然而这样的做法却是不科学的。

　　很多喜欢喝红酒的人对于葡萄酒的保存都很讲究。通常，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。冰箱压缩机的振动会影响葡萄酒的质量，进而改变口感。专家建议，葡萄酒放冰箱时间好不超过8小时。

　　据了解，葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关。要紧的因素就是温度，葡萄酒佳的保存温度应该是13度左右，好恒温，而冰箱一般情况下温度都调在3-5度左右，是不宜葡萄酒的保存的。湿度的影响主要作用于软木塞，长时间存放在冰箱会导致瓶塞污染产生霉味。湿度一般认为在60～70%是比较合适的，湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以，葡萄酒应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

　　普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下，然后等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方，是温度有波动，而且也太低。第二就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会让湿度大大降低。第三就是冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。这些问题都会严重影响葡萄酒的口感。

常见的葡萄酒种类颜色可分为红，白两种，其味道独特，芬芳怡人，工作忙碌了一天下来，斟上一杯酒水，既能缓解一天的疲惫不堪，还能够愉悦心情，饮用葡萄酒就像是听着一首美妙的音乐，你可以一边看着窗外的风景发呆，一边喝着手里的酒水。