无肉不欢的你，来学学怎样搭配葡萄酒吧!

       我经常听我爷爷奶奶说起改革开放以前的事情，她们说当时的农民无论买什么东西都是需要粮票的，那个时候才没有“无肉不欢”，有的只是“有粮就笑”。而现在每家每户基本上隔三差五的就会在家弄上一桌荤菜，鸡鸭鱼肉样样都有，这么多的肉，如果要吃葡萄酒应该怎样搭配呢？

　　可口的葡萄酒与美味的肉类搭配可以创造出无限的可能。晚餐选对一款合适的葡萄酒与你最喜爱的肉搭配可以让你的味蕾达到双重享受。

　　比如说，一块好的菲力牛排就该搭配一款梅洛(Merlot)或者马尔贝克(Malbec)葡萄酒，因为酒中的单宁可以平衡肉中脂肪带来的油腻感;吃烤鸭时，你可能需要一款口味清淡、果味浓郁的葡萄酒，如黑皮诺(Pinot Noir)。可以选择的搭配方式实在太多了，可能会让有选择困难症的你无从下手。

　　  葡萄酒搭配肉，就像炒菜一样，火候、盐、油要掌握恰到好处，吃起来才更可口，当然葡萄酒也不例外。吃鸡肉的时候搭配上一点白葡萄酒，清爽的酸味让你胃口大开；吃牛肉就搭配上一点单宁含量较少的葡萄酒，让你吃进嘴里感受肉的饱满；吃虾搭配上葡萄酒，只让你觉得有的不是虾的腥味而是鲜味儿……