红酒瓶上的有机生产标签

在生活中，我们拿起一瓶葡萄酒的时候，我们会发现上面有各种各样的标签，但是很多人都不怎么理解这其中的含义。在今天的红酒课堂上我们来谈谈这些形形色色的有机生产标签。我相信经过今天的学习，我们应该可以增长不少对于葡萄酒方面的冷门知识，让你受益匪浅。

　　1. USDA Organic

　　被贴上此标签的葡萄酒，意味着它所采用的葡萄，在种植过程中从土壤、肥料、农药等都是有机生长且不含任何硫化物成分，但也因此较难长期保存，所以一旦购买含有此认证的葡萄酒，千万记得冷藏保存。

　　2. “Made with Organic Grapes”

　　这个认证除了检验是否以有机方式照顾葡萄，还强调采用非基因改造葡萄，而它与 USDA Organic 最大的不同在于，允许葡萄酒中含有 100 ppm 以内的亚硫酸盐，也因此相较于上一个认证，更容易在多数知名品牌中发现这个标签。

　　3. EU Organic

　　EU Organic 是直到 2012 才开始实施的检验，基本上订定的检验标淮和 “Made with Organic Grapes” 差异不大，不过在亚硫酸盐的规定方面，除了要求红酒需含 100 ppm以内，也额外规定白酒与粉红酒需在 150 ppm 以下。

我们在葡萄酒中，可以看到一些标有AB标志的标签，这些就是有机生产标签。有机生产标签其实经常出现在农产品上，例如我们常见的牛奶，蔬菜，果汁等等。AB标志的标签，最早出现是在法国，那个时候人们对于有机生产十分的重视，对于葡萄酒作为一种有机的饮品也被贴上了这样的标签。