你对葡萄酒醒酒器了解多少?很多人经常听到的是葡萄酒,对醒酒器了解并不多,每一样东西都需要我们花时间去学习,接下来跟着小编一起来学习葡萄酒醒酒器的设计理念吧!
1、关于葡萄酒的醒酒器设计
葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的外侧倒入,经由较长的流动过程增加与空气的接触,可加速氧化过程。同时宽大的瓶底设计提供大量接触空气的面积。
该设计的作用在于:因为新酿红酒成熟过程尚未停止,故加速其氧化过程可松弛紧扣的单宁(葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,有益于心脏血管疾病的预防),令香气分子释放,散发该红酒芳香气味。
葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的中心处倒入,经由较短的流动过程减缓与空气接触的氧化过程。瓶底以较为窄小的空间设计,提供适度接触空气的面积,以保留红酒里的香气。
2、关于设计的作用
该设计的作用在于:熟成红酒的香气与味道都已发展或达到高峰,故瓶身设计仅需让红酒稍为氧化,又要保留已发展的香气。
葡萄酒醒酒器的设计理念,看完以上写的,大家会不会有更多深刻的理解呢?当然肯定不止这么一点,需要了解更多的信息以及知识,记得关注哦!