喝葡萄酒之前记得摇一摇

喝葡萄酒之前记得摇一摇，经常喝葡萄酒的人，也知道陈年佳酿葡萄酒的重要性对吧，当然我们需要摇一摇来加快醒酒，让酒里面的二氧化硫充分挥发掉，接下来跟着小编来一一学习吧！

1、关于葡萄酒摇醒

常喝葡萄酒的人都知道，酒倒入杯子后，要晃动几下酒杯，这其实是在加快“醒酒”，目的是让酒中的二氧化硫挥发掉，让空气与酒充分接触，从而散发更浓郁的酒香，这是喝葡萄酒的一大重要步骤。

不过，并非所有的葡萄酒都需要经过“醒酒”才能喝。对于一些要求在三五年之内直接喝掉的新酒，酒中的单宁比较薄，不适合储存，饮用前不用“醒酒”，可即开即饮。市面上一般价位低于500 元一瓶的葡萄酒，多数不用“醒酒”。不过，对一些更为浓郁、具有陈年潜质，酒中单宁比较厚重的葡萄酒，在饮用之前，就需要提前开瓶“醒酒”，这样口感才更好。

价位在千元以上一瓶的葡萄酒就属于后者，“醒酒”时间一般要在40分钟左右。有的“醒酒”时间甚至更长，像进口的拉菲酒，“醒酒”时间长达2个小时左右才行。没有专门“醒酒”器的家庭，“ 醒酒”时把酒直接倒在杯中即可。“醒酒”时间要根据酒的不同掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

对于很多人要求在三五年要求直接喝掉的新酒，不适合存放，喝之前我们也不用醒酒，可以直接开来喝，当然还有更多需要了解的，记得关注哦！