为什么喝葡萄酒可以让大家会变得更加聪明呢？

　　 经过许多的科学家的实验研究证明，喝葡萄酒是有益于人身体健康的，并且功效是比较大的，那么，为什么喝葡萄酒可以让大家会变得更加聪明呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　在我们品尝葡萄酒的时候，它不仅会在我们的舌尖留下美好的味道，而且会使我们变得更聪明。 作为爱酒之人，我们应该为此欢呼。根据耶鲁大学神经科学家戈登·谢泼德(Gordon Shepherd)所言，相较于听音乐和解数学方程式，喝葡萄酒更会激活我们大脑中的灰质。

　　谢泼德在他的写作“神经网络：大脑是如何感知葡萄酒的味道”一书中探索了大脑和大脑感知葡萄酒风味的能力之间的联系。

　　 喝葡萄酒是一个复合过程，它涉及许多不同的元素，包括你啜饮葡萄酒的方式，你的舌头如何让葡萄酒在你的舌尖流淌，你的鼻子怎样嗅葡萄酒的香气等等。

　　 谢泼德在全国公共广播电台上，解释了为什么他对品酒的研究不仅仅局限于分析葡萄酒，更关注饮酒者本身。他说：“你不要只是把酒喝进嘴里，而是要让他留在舌尖。”

　　 “让它在口腔慢慢流淌，细细品味，后吞下，这是一个非常复杂的动作行为。”大脑在感知葡萄酒的味道方面起着非常重要的作用。谢泼德把它比作我们的眼睛感知颜色的方式。

　　 “我们可以把它比作眼睛感知颜色。我们所看到的物体本身并没有颜色 - 但它会反射光线。”他解释说。

　　 “当光照射到我们的眼睛时，它会激活大脑体系，然后大脑根据不同的波长感知不同的颜色。”

　　 “同样，葡萄酒中的分子其实并没有味道，但是当它刺激我们的大脑时，大脑就会像感知色彩一样感知风味。”

　　 所以，当你品尝多汁口味的白索维农酒的时候，你的大脑会处于一个有意识的活动中。

　　葡萄酒的营养价值比较高的酒类，其拥有很多对人身体有益的健康功效，而葡萄酒使人变得更加的聪明只是其中的一个功效而已，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。