冬雪会给葡萄带来什么，一起来了解一下

冬季来了，对于北半球下雪地区而言，冬季下雪下不停时，在欧洲葡萄酒产区，如果遇到冬季下雪，下不停的情况下。会给葡萄带来什么样的影响？对酿造的葡萄酒品质方面有什么样的影响？下面跟小编一起来了解下。

杀菌除虫

秋季葡萄采收后，冬季就到了葡萄藤休养生息的季节，同样进入休眠的，还有那些依附葡萄藤而生的昆虫，以及细菌、真菌等微生物。而冬雪的降临，无疑是这些昆虫和微生物的噩梦。在降雪的年份里，由于大雪除去了这些冬眠的害虫和有害微生物，来年葡萄藤就会生长得更为健康。 

充分补水

降雪和降雨不一样，下雪和融雪都是一个非常缓慢的过程，这有利于土壤缓慢而充分地吸收水分，并且更好地保持土壤的湿润度。这对于来年的葡萄生长来说，是非常有利的。

保护葡萄藤

每年冬休的时候，葡萄园的管理人员会对葡萄藤进行修剪，只保留来年需要的枝芽。但是这个操作会不可避免地在葡萄藤上留下一些伤口，而这些伤口很有可能被细菌和真菌利用，趁虚而入，影响葡萄藤的健康。冬雪的低温能抑制病害的发生，而且雪水不仅能冲洗葡萄藤表面，除去微生物，为葡萄藤清洗伤口，还能在伤口表面形成一层保护罩，让它们免受真菌和细菌的侵扰。

看到这，你是否想起中国的一句话古话“瑞雪兆丰年”。这句话的意思是冬天下了大雪，来年必定丰收。对葡萄树来说同样适用。当然也不是所有冰雪都对葡萄的生长是有益的，过犹不及的道理大家都懂吧。太冷的话，葡萄树可是会被冰死的。以上就是冬雪会给葡萄带来哪些影响的一些整理。