哪几款葡萄酒适合搭配三文鱼你知道吗？

哪几款葡萄酒适合搭配三文鱼你知道吗？美酒配佳肴是人生一大幸事，当高脂肪、肉质鲜厚的三文鱼和美味的葡萄酒搭配在一起会发射出什么样的火花呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

三文鱼与葡萄酒如何搭配，下面我们就一起来看一下，今天小编给您介绍的五款适合搭配三文鱼的葡萄酒：

一、三文鱼与葡萄酒的搭配

1. 黑皮诺

黑皮诺与三文鱼是经典搭配；也是与三文鱼相搭配的红酒中的完美典范。“食物友好型”的黑皮诺具有的水果以及泥土的味道，这对于高脂肪含量的鱼类而言是一种美味的补充；而它的低单宁也不会干扰到三文鱼的美味。

2. 博若莱新酒

酒体明亮、富于果味的博若莱新酒是另外一种与三文鱼搭配的惊艳红酒。这种由佳美葡萄酿成、酒体更为清淡的红酒，具有足够丰富的味道与三文鱼的激烈口感相配；同时其酸度充足使味蕾充满活力。轻微冰镇后饮用，可作为美味夏季饮品的选择。

3. 霞多丽

美国较受欢迎的白葡萄酒，带着成熟的果味、丰满的酒体和奶油的质地，具有和三文鱼复杂口感相相配的重量；但酸度过高则会表现出不和谐。选择一款未经橡木熟化的霞多丽，这样葡萄的真实水果特征会彰显出来。

4. 灰皮诺

新鲜、带有柑橘味道和清爽酸度的灰皮诺葡萄酒很好的平衡了三文鱼极为浓郁丰富的味道，它所起到的作用类似搭配鱼类的菜品的柠檬切片。

5. 雷司令

从德国传统的搭配中获得启发，具有自然酸度的雷司令葡萄和含有高脂肪含量的三文鱼搭配良好。自然生成的糖分带来的甜度也突出了三文鱼的味道。雷司令富含的水果味道和淡淡的辛辣味道尤其适合以亚洲调味料烹制成的三文鱼。

葡萄酒中的果味、花香味、微酸的质感和三文鱼浓郁丰富的味道起到了很好的平衡作用。其实我们享用美食佳肴的时候不必讲究太多，而随心所为，说不定会给我们的带来惊喜呢。想了解更多信息，记得关注喔。