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是什么原因导致红酒瓶塞发霉呢?

2020-01-17 09:35:16 来源: 葡萄酒网
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摘要

是什么原因导致红酒瓶塞发霉呢?葡萄酒适宜在湿度70%的环境空间下保存,如果湿度过高会导致红酒瓶塞出现发霉的现象。当瓶塞出现发霉现象还能喝吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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   是什么原因导致红酒瓶塞发霉呢?葡萄酒适宜在湿度70%的环境空间下保存,如果湿度过高会导致红酒瓶塞出现发霉的现象。当瓶塞出现发霉现象还能喝吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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  近日,有网友爆料称,刚买的红酒打开时,发现瓶塞发霉了,很是惊恐!不知道您有没有遇到过这种情况,如果遇到了,先别急着桑心,有霉菌不一定代表酒质变坏。您一定会问为什么都发霉了还说没坏!下面小编就来告诉您红酒瓶塞为什么会发霉。

  一、发霉是什么原因导致的?

  红酒瓶塞为什么会发霉

  红酒瓶塞表面有发霉迹象应该是因为存放的环境比较潮湿,湿度大导致软木塞表面发霉。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在75%以上即会发霉。

  一般的酒庄,葡萄酒在出售装箱前才会贴标套酒冒,为了完成较后一步,酒庄都会严格地把长有霉菌的酒瓶认真清洗消毒干净,而有些瓶塞顶部有些许霉斑实在没法避免。总之酒塞表面有霉点同瓶内的酒质没有必然联系。

  二、红酒瓶塞上有霉斑还能喝吗

  红酒瓶塞上有霉斑怎么办

  如果您买到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒,先不要急于下结论。小编建议首先把瓶口擦干净,等十几分钟左右倒出酒,闻一闻香气,如果没有怪味,先试饮一口。

  如果不是由于空气进入瓶内而导致霉变的话,那一瓶红酒是可以喝的,但假如木塞从外部发霉腐蚀烂穿了整个木塞,建议您打开酒瓶后品尝一下酒味,味道变了、失去了平衡、失去了原本风味,就不适于饮用了。如果酒香气正常、令人愉悦,那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。不过酒喝不完将瓶塞塞回去时,一定要记得有霉斑的那头向外以免污染酒液。

  以上就是对“红酒瓶塞为什么会发霉”这一问题的详细解答

  万一遇上红酒瓶塞上出现霉斑,也不必过于紧张。只要葡萄酒没有出现令人难以接受的气味就证明该酒的酒质没有受到影响,依然可以饮用的。想了解更多信息,记得关注喔。

  

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