意大利葡萄酒的详细情况内容，你们是知道多少呢？

　　 意大利是世界上一个比较著名的国家，该国家是一葡萄酒文化大国，那么，关于意大利葡萄酒的详细情况内容，你们是知道多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　意大利的葡萄酒大概就是世界上难懂的酒了。因为这个狭长的的欧洲国家北到南跨越了10个纬度，加上受到海洋和山脉的影响气候复杂多样。而且，意大利的葡萄品种多达2,000多种。这么复杂的意大利葡萄酒，我们到底该怎样入门?

　　 给大家介绍一下意大利葡萄酒概况

　　 意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。是西欧早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。而我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。

　　 复杂的气候和多样的土壤构成造就了意大利丰富的葡萄品种。意大利北部为大陆性气候，夏季炎热，冬季则异常寒冷;南部为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和少雨。所以，意大利北部的葡萄酒口感清爽，酸度高，南部的葡萄酒成熟度高，风味丰富。

　　 此外，意大利纬度和海拔跨越幅度都非常大，使得其土壤构成千变万化，大部分土壤都是火山石、石灰石和坚硬的岩石，也有许多的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件。

　　意大利的葡萄酒产量也属集团，与“葡萄酒王国”法国不相伯仲。葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于 1963 年制定了一套与法国 AOP 制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒(VDT)、地区餐酒(IGT)、法定产区葡萄酒(DOC)和优秀法定产区葡萄酒(DOCG)。其中地区餐酒(IGT)这个级别是 1992年新添加的，这个等级的葡萄酒被认为比一般的日常餐酒质量要好。

　　给大家介绍一下意大利葡萄酒产区

　　意大利十分适合种植葡萄，所以全国各地都有种植。意大利的葡萄酒产区划分与划分(20 个省)一致，分别为：

　　瓦莱塔奥斯塔(Valle d'Aosta)、皮埃蒙特(Piedmont)、利古里亚(Liguria)、伦巴第(Lombardy)、特伦托(Trentino)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia-Giulia)、威尼托(Veneto)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany)、马凯(Marches)、翁布利亚(Umbria)、拉齐奥(Lazio)、阿布鲁佐(Abruzzo)、莫利塞(Molise)、坎帕尼亚(Campania)、巴斯利卡塔(Basilicata)、普利亚(Apulia)、卡拉布里亚(Calabria)、西西里岛(Sicily)和撒丁岛(Sardinia)。

　　优质的葡萄酒主要产自 3 大产区——威尼托、托斯卡纳和皮埃蒙特。

　　威尼托

　　威尼托位于意大利东北部，其首府为威尼斯。它是意大利东北部 3 大产区中著名的产区，也是意大利葡萄酒产量多的产区。威尼托拥有 14 个 DOCG 和 11 个 DOC 产区。其中重要的 3 个 DOC 产区为瓦坡里切拉(Valpolicella)、苏瓦韦(Soave)和巴多利诺(Bardolino)

　　威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有 1/2 的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)葡萄。

　　托斯卡纳

　　托斯卡纳位于意大利中部，是意大利知名的明星产区。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之(Bordeaux)于法国。这个以红葡萄酒为主的产区共有 11 种 DOCG 和 34 种 DOC 葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。除此之外，此地很多 IGT 和 VDT 等级的葡萄酒同样令人印象深刻。某些 IGT，其实是高质量的意大利酒，例如皮埃蒙特或托斯卡纳属于此等级的优质葡萄酒，就在全球都享有高的声誉。

　　托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。桑娇维塞(Sangiovese)是该区主要的葡萄品种。

　　皮埃蒙特

　　皮埃蒙特位于意大利西北部，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第(Burgundy)在法国的地位一样。该产区现拥有 16 种 DOCG 和 44 种 DOC 葡萄酒，遥遥于其它产区。

　　皮埃蒙特酿酒用的葡萄几乎都是土生品种，而且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多，重要的红葡萄品种包括内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)，主要的白葡萄品种为莫斯卡托(Moscato)。

　　意大利葡萄酒酒标上有什么?

　　有些意大利葡萄酒只在酒标上标注产区，不会标注酿酒的葡萄品种。但有些意大利葡萄酒二者都会标明，如若酒标上有写“Fiano di Avellino”，说明这瓶酒产自阿韦利诺(Avellino)，其酿酒葡萄是菲亚诺(Fiano);如果是“Barbera d'Alba”，则说明这瓶酒是产自阿尔巴(Alba)的巴贝拉葡萄。

　　此外，也要注意意大利葡萄酒是分等级的(VDT、IGT、DOC 和 DOCG)，等级越高，相关法规对产区、葡萄品种、葡萄产量、酒精度、酿酒的熟成时间等的限制就越多、越严格，品质也越高。

　　意大利的葡萄酒在国际上是有着很高的名声，其所生产的葡萄酒是并不比法国葡萄酒差的，而意大利一些葡萄酒产区是极其特殊的，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。