挂杯的葡萄酒是好的还是坏的呢？

挂杯的葡萄酒是好的还是坏的呢？当我们发现在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这就是挂杯现象。当葡萄酒出现挂杯时还能饮用吗？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

一、什么是挂杯

我们在喝一瓶葡萄酒的时候，有时候会从它挂不挂杯上面有判断它是不是好的葡萄酒，挂杯的意思就是分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。挂杯是否真的能判断一瓶葡萄酒的好坏呢？

“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的标准。

比如那年的气候比较炎热，导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高，自然也会出现密集的“酒腿”。而与此同时，炎热的气候往往也会导致葡萄的酸度不足，这样的葡萄酒就会缺乏坚实的结构。

判断一瓶葡萄酒的好坏并不能根据是否出现挂杯现象去判定。而葡萄中所含的酒精、糖分和甘油成分比较高时才会出现挂杯现象。想了解更多信息，记得关注喔。