关于决定葡萄酒好坏的6大因素

　　 关于决定葡萄酒好坏的6大因素。葡萄酒也是有生命的，一瓶好的葡萄酒需要天时地和人和多方面的配合。还有哪些致命的因素影响到酒质呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

　　一、影响葡萄酒酒质的因素

　　葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。

　　 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国说什么规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……

　　 法国葡萄酒之所以较好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。葡萄酒是有生命的，“愈陈愈香”不适用于葡萄酒：葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

　　不同的地理气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术造就出不一样的葡萄酒。而法国的葡萄酒具备所有天赐优厚的必要条件，非常值得大家去品尝。想了解更多信息，记得关注喔。