静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒的简介

静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒的简介。葡萄酒若按所含二氧化碳压力来分类可以分为：静态葡萄酒、气泡葡萄酒和加烈葡萄酒三大类。它们又有什么特点呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

一、葡萄酒的分类

静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。

加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。

无论是静态葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒它们都有自己的的风味特点，值得我们一一品尝。我们在购买葡萄酒时按照自己的喜好去购买即可。想了解更多信息，记得关注喔。