葡萄酒入门：如何理解和享受葡萄酒

想开始探索葡萄酒这个伟大而美妙的世界吗？这篇文章的简单的指南帮助你开始了解葡萄酒的旅程。

品酒：开始

学习品尝葡萄酒就像学习欣赏音乐或艺术，你得到的快乐与你付出的努力成正比。你对感官能力的微调越多，你就越能感受到并享受到葡萄酒所具有的细微差别。学会识别这些细节被称为味觉训练。

能够嗅出并理解复杂葡萄酒香气的微妙之处对品尝很重要。如果你咽下一口酒时捏住鼻子，你会发现味道很淡。这是因为你的鼻子是味觉的关键。当你学会很好地闻葡萄酒时，你将开始发展分离风味的技能。你将能够感觉到它们展开和互动的方式。在某种程度上，你可以给这些细节指定一种语言来描述它们。

葡萄酒专业人士——那些制作、购买、销售和写作葡萄酒的人——就是这样谋生的。

对于像品味这样主观的东西，几乎没有什么对错之分，但有些规则确实适用。

首先，你需要在你的方法中集中注意力和有条理。你不能匆匆忙忙地做完一件事，然后指望从中得到很多。相反，你可以通过集中注意力和有耐心来迅速成为专家。

识别好酒

你可能从朋友或专家那里听说过，你喜欢的任何葡萄酒都是“好酒”。如果享受葡萄酒是你的目标，那么这也可能是真的。弄清你个人喜欢什么很重要。然而，快速判断一种葡萄酒是否符合你的特定口味，与正确评价相差甚远。

如果你品尝的酒是正确的，你将能够识别它的主要味道，以及它的各种香味成分。您还将快速掌握所有最重要的葡萄品种的基本特征，以及来自世界不同地区的混合葡萄酒。你还将学会注意并指出劣质葡萄酒的具体缺陷。

这听起来可能令人畏惧，但永远不要害怕。有了专注和耐心，掌握它的时间会比你想象的少得多。

发现葡萄酒中的瑕疵

正如任何葡萄酒爱好者所想的那样，外面有一些合法的劣质葡萄酒。更令人失望的是，它们不一定是便宜的。由于糟糕的酿酒、糟糕的储存或糟糕的软木塞，有些葡萄酒一到你的餐桌就变质了。

如果你在餐馆点了一瓶酒，你要确保它的味道是它应该有的。当谈到葡萄酒的质量时，你的服务员不太可能是专家，他们也不会测试每一种葡萄酒或专心致志。这意味着你是决定餐馆酒是否好的最终权威。

这是能够嗅出葡萄酒中常见缺陷的时候了。对你的品酒能力有信心会让你在葡萄酒没有发挥潜力时更容易把它送回去。

购买葡萄酒

惊人的71%的网上购物者认为他们在网上能找到比在商店更好的交易，这在网上卖葡萄酒的人身上也是如此。虽然如果你真的想学葡萄酒，买到便宜货可能不是你的第一件事，但网上葡萄酒交易和廉价的网上葡萄酒购物让你的新爱好保持在预算之内变得更容易了。

购买葡萄酒从来没有像今天这样容易。在线寻找葡萄酒交易可以让你以合理的价格找到来自世界各地的葡萄酒。在这些在线葡萄酒交易和本文中的信息之间，你应该做好准备，满怀信心地进入葡萄酒品尝的世界。