苏格兰威士忌的煤球味从何而来的呢？

苏格兰威士忌的煤球味从何而来的呢？相信喜欢喝烈酒的人都知道苏格兰威士忌，那喝过苏格兰威士忌的人是否都品尝到酒中有煤球味。那么你知道煤球味是从何而来的呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

对于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。今天小编就跟大家聊一聊苏格兰威士忌的味道，很多人都说苏格兰威士忌有一股煤球味，这是为什么呢？我们一起来看看。

一、苏格兰威士忌是怎样的呢

仔细观察苏格兰威士忌的定义。虽然非常严格，但是一个字都没提到泥炭。

当然，一定会有卫道士跳出来疾呼：没有烧炭味的威士忌，怎么好意思活在苏格兰！其实逃离艾雷终日的烟熏，不碰煤渣子味的酒厂比比皆是。

纯麦芽威士忌的制作会使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦是用泥煤烘烤过的，然后用壶式蒸馏器蒸馏发酵，经两次蒸馏后等待糖分转化为酒精，然后倒入的炭烧过的橡木桶陈酿。蒸馏后所获酒液的酒精度达63.4度，装瓶前用水稀释。因为使用了泥煤来酿造，所以此款酒带有淡淡的烟熏味。

苏格兰威士忌是一款含高酒精度的烈酒，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配的过程中使用了泥煤来酿造，所以导致威士忌中会出现大家口中说的煤球味。想了解更多信息，记得关注喔。