对于葡萄品种的“轻重”内容，大家是了解多少呢？

　　对于那些喜爱喝葡萄酒的人们来说，他们往往是比较看中葡萄酒的口感与品质的，那么，对于葡萄品种的“轻重”内容，大家是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　酒体(body)是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，如何辨别一款葡萄酒的酒体对葡萄酒的品鉴具有重要作用。为了方便记忆，本文以图文形式将常见的红葡萄酒品种按酒体轻重和产区展示出来。

　　酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重。新酿造的Sauvignon Blanc通常是轻酒体的，而Barbaresco，Barolo，澳大利亚Barossa Valley的Shiraz通常是重酒体的。了解酒体需要多多感觉，多多比较。现在的国际趋势是越来越多的人喜欢，重的酒，也就是重酒体full-bodied。酿造重酒体的酒本身并不困难，但是有时过重的酒体会影响葡萄酒优雅的特征，这样就叫做over-extraction。是否能够酿造full-bodied的酒，要根据葡萄的天生条件。

　　葡萄酒的酒体对于许多人们来说是一种很难理解的内容，因为这里面所涉及到的内容点是十分多的，并且这些的内容点又是比较复杂的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。