大家知道美味的葡萄酒盛宴是怎样的吗？

　　 如今葡萄酒的都是很受欢迎的，喜欢的喝葡萄酒的人们也是比较居多的，那么，大家知道美味的葡萄酒盛宴是怎样的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　相信很多人走过大街小巷，欢庆圣诞的歌声不于耳，当然美味的葡萄酒盛宴也在等你来分享。有不少商场店面门口也纷纷摆放上了圣诞树，穿上圣诞新装，营造着浓浓的圣诞节气氛。当然，在这样一个节日里，葡萄酒似乎也成了必备品。在圣诞节到来之前，葡萄酒的促销战也悄然上演。

　　 在圣诞节，如何将葡萄酒搭配呢?记者咨询业内人士，给出了圣诞节葡萄酒与美食的终搭配攻略。

　　 Tip1

　　 “起泡酒”来打头阵

　　 在开始圣诞大餐时，用起泡酒搭配餐前开胃菜是再不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少，用来搭配一些油炸或腌卤味的凉菜非常合适。另外，也可搭配面包片、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等。

　　 Tip2

　　白、红葡萄酒这样来搭

　　 对于圣诞大餐，起泡酒喝完后，接下来，喝上一两杯白葡萄酒或红葡萄酒也是很有必要的。海鲜、家禽和猪肉等，是白葡萄酒很好的配搭。另外，不少郑州人喜欢吃川菜，与白葡萄酒也是相得益彰。

　　 西式大餐中的火腿、烤火鸡、烤猪腿及牛扒都很适合与酒体清新、单宁较弱、口感清新的葡萄酒搭配。如干红葡萄酒、桃红葡萄酒。

　　 Tip3

　　甜点配红酒，味道很特

　　 圣诞节甜点，也是必不可少美食之一。姜饼蛋糕、姜饼小人是圣诞节的标志性甜点。配上一杯贵腐甜白葡萄酒，让贵腐甜白的柑橘香气与姜饼蛋糕中的辣味及香料香气汇合，瞬间幸福感爆棚。还有充满黄油香气的圣诞饼干，配上一款甜白葡萄酒，也是不错的选择。

　　 Tip4

　　圣诞晚餐，来一杯“香热”葡萄酒

　　 到了晚上，结束一天的欢乐时光，面对寒冷的天气，不如自制一杯“香热”葡萄酒。红酒达人COCO推荐了一款特的“香热”葡萄酒做法。

　　 材料：

　　 2个橙子;1片柠檬皮;100克白砂糖;少量新研磨的肉豆蔻;3枝肉桂;6颗丁香;2片新鲜月桂叶;2瓶果香浓郁的普通红葡萄酒;500ml水;5颗八角

　　 做法：

　　 1.拿一只橙子，去皮，榨汁，把汁液倒进一个大的炖锅里，加入柠檬皮、糖和除了八角之外的所有香料。

　　 2.倒适量水和少量葡萄酒，刚好淹过锅里的糖即可。小火慢炖，直到糖都融化了为止。

　　 3.接着煮沸几分钟，以萃取出香料的味道，直到得到黏稠的糖浆为止。加入2瓶葡萄酒和八角，慢慢加热。在这个阶段，注意不要让葡萄酒煮沸，不然里面的酒精会挥发掉，红葡萄酒中的很多健康功效也会减弱。

　　 4.把葡萄酒煮热之后，就可以用长勺子把它们盛到杯子里，最后加入橙皮或丁香来作为装饰就行。如果想要得到酒精度比较低的加香热葡萄酒，那就多加一些橙汁和水。

　　葡萄酒是一种很独特的，其款式有很多种类的葡萄酒，而不同款式的葡萄酒其所搭配的美食也是十分独特的，不同的美食所搭配的口感也是不一样的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。