经典葡萄酒术语有哪些呢

大家会知道葡萄酒有自己的语言吗？也就是术语，相信很多人都不太了解，而且对于刚刚接触葡萄酒的人来说有一定的难度，可能也不明白葡萄酒的术语到底代表着什么，有时候还会误会了其中包含的意思，那么小编就简单给大家讲述几个经典葡萄酒术语。

酒体（Body）

酒体用来形容一款葡萄酒入口后给人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之类的口感。有些人喜欢拿牛奶来作对比。酒体轻盈的葡萄酒相当于脱脂牛奶，中等酒体的葡萄酒相当于半脱脂奶，酒体饱满的葡萄酒相当于全脂牛奶。

单宁（Tannin）

单宁会在你的口腔中造成干涩紧致的感觉，通常你会在自己的牙龈和面颊内部感受到这样的感觉。单宁来自于葡萄梗、葡萄皮和葡萄籽。

年份（Vintage）

年份就是葡萄的采摘年份。

果酱味（Jammy）

这个词常用来形容那些酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒，比如仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这些酒果味集中，给人甜蜜、粘稠，类似果酱的口感。知名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）就很喜欢带有果酱味，口感强劲的葡萄酒。

农场味（Barnyard）

这个说法其实是一种比较古老的表达方法，现在已经不常见了，但如果你遇到一款被形容为有农场味的酒，那还是挺烦人的。说白了，农场味就是动物粪便的味道。令人难以置信的是有的人就是喜欢葡萄酒中有这种味道。

葡萄酒香味

矿物味（Minerality）

一款清澈、脆爽的白葡萄酒通常会被形容为有矿物味。20世纪80-90年代，这个词被用来与黄油味和橡木味作对比。矿物味通常是指葡萄生长地所赋予的泥土味，与葡萄园的土壤结构有关。

如果葡萄酒产自土壤为页岩、石灰岩或者火山岩石的地区，酒中就会带有矿物味。

软木塞味（Corked）

如果有人说一款葡萄酒有软木塞味，他的意思是这款酒被软木塞污染了，也就是氯苯甲醚（TCA）污染。被软木塞污染的酒闻起来像受潮的报纸或湿狗的味道，或者其它让人恶心的味道。

混酿（Blend）

混酿的葡萄酒是采用多个不同的葡萄品种酿造的。有的生产者会在酒标上标示每种葡萄的使用量，不过这并不是法规规定的。如果酒标上标的是单一葡萄品种，那该品种的含量至少要达到75%以上。

现在大家应该也了解什么是葡萄酒术语了吧，下次遇到葡萄酒新手也可以给他们讲讲。葡萄酒的文化是博大精深的，要完全参透会存在一定的难度，不过只要慢慢细心去研究，总有一天会明白。做事情就应该持之以恒，要学会解惑。不要遇到挫折就马上退缩。