不知道大家是怎么评判葡萄酒的？用什么来定义一瓶葡萄酒的好坏？有些人会认为物以稀为贵，产量越少的葡萄酒就是好的，而有些人却比较片面，认为价格贵的葡萄酒就一定是好的葡萄酒，但是真的是这样吗？到底怎样的葡萄酒才是好的葡萄酒呢？
1. 健康饮品
葡萄酒具有抗衰防老化的功效，其中含有丰富的多酚物质，这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑，体态依然轻盈。葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防治动脉硬化。
葡萄酒含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用，可减少脑血栓的发生。美国确认红酒为抗癌食品，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质，他能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。
2. 风土（Terroir）
Terroir较开始是被直译为“地域感”的，换句话说，当你喝到某款葡萄酒时，就会自然而然的想到他可能来自某个特定的产区。
法国夏布利产区的霞多丽风味纯白，口感清新不腻，带有朴实香气与清爽矿物感；而蒙塔榭产区的则是用橡木桶贮存，香气逼人、酒体丰满。
德国摩泽尔产区的葡萄酒酒体清凉、具透明感、延展性高，而莱茵高产区口感较为浓缩、厚实且平衡感好。
3. 较佳饮用期
葡萄酒是有生命的，葡萄酒在历经年轻状态、封闭状态（锁住香气及风味的时期）、魅力绽放的状态，接着迎来生命的高峰期，再到通过氧化反应展现出强烈个性的状态。
葡萄酒跟鲜食一样，会随着时间的改变而发生变化。虽然大多数消耗品在购买的那一刻就开始发生损耗，可葡萄酒却是其中一种具有随着时间的变化而发展更佳的消耗品。
只有较的葡萄酒才具备10年以上的陈年潜力，所以绝大多数葡萄酒在装瓶12个月后就会慢慢的失去果香。
4. 能搭配菜肴品尝
每个地方都有自己的菜肴，这些菜肴与葡萄酒吸取同样的空气，生长在同样的环境，正因如此，葡萄酒才能与地方菜肴完美结合，这种组合的美味绝非仅限于“还蛮好吃的”程度而已，我们甚至可以如此形容，同时品尝宛如天作之合的菜肴和葡萄酒，眼前便会自然浮现出当地的景色。
5. 拥有许多不同的个性
葡萄酒是世界上生产区域较广的酒类之一，再加上多样化葡萄品种、各式各样的种类（起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、甜型、辣型……）、不同的年份、酿酒师、在这些因素的搭配组合之下，几乎可以孕育出无限种类的葡萄酒。
葡萄酒具有丰富的多样性，其个性之多变，无法光凭葡萄品种一概而论。
好的葡萄酒就是给人们带来健康，能表现出本地风土，在较佳饮用期饮用享受平衡的口感，搭配上合适的菜肴能相得益彰，能够表现出本品种的典型性，拥有这些魅力品质的葡萄酒，我认为就是“好的葡萄酒”。
不过大家还是要按照个人的喜好去购买葡萄酒吧，因为每个人心中都有心仪的葡萄酒，每个人对葡萄酒的评判标准都是不同的。即使价格再昂贵也不是自己喜欢的葡萄酒，喝起来味道也不讨好。所以做什么事情，如果不是自己喜欢的样子，再好也是徒劳的。
换一换
清空全部
