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罗纳河谷白葡萄酒怎么样,好喝吗

2020-02-17 17:54:08 来源: 葡萄酒网
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摘要

罗纳河谷,这个大家一定是比较熟悉的地方,而且提到这个地方一定会想起这边酿造的红葡萄酒。这是全球闻名的混酿红葡萄酒,也逐渐成为这个产区的代表作了,不过除了红葡萄酒以外,还有这里的白干也是一样出名的。那么罗纳河谷的白葡萄酒到底是怎么样的呢?小编马上给大家揭晓。

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罗纳河谷,这个大家一定是比较熟悉的地方,而且提到这个地方一定会想起这边酿造的红葡萄酒。这是全球闻名的混酿红葡萄酒,也逐渐成为这个产区的代表作了,不过除了红葡萄酒以外,还有这里的白干也是一样出名的。那么罗纳河谷的白葡萄酒到底是怎么样的呢?小编马上给大家揭晓。

罗纳河谷白葡萄酒怎么样,好喝吗

一、罗纳河谷干白:风格严谨、品质极高,而且相当有个性

“多年以来,人们一直对罗讷河谷干白葡萄酒有所误解。”世界知名的《醇鉴》(Decanter)杂志罗纳河谷专家约翰?利文斯顿(John Livingstone- Learmonth)这样说道,在他眼里罗纳河谷干白“风格严谨、品质极高,而且相当有个性。”

罗纳河谷干白的品质当然经得起考验,北罗纳有大名鼎鼎、陈酿潜力超强的孔得里约(Condrieu)、格里叶堡、埃米塔日干白;来自南罗纳的干白也具有浓郁丰富的特征,深受消费者喜爱,尤其是来自教皇新堡的干白,得到了简西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)等知名酒评家的认可(给过教皇新堡干白高分)。

葡萄酒大师西蒙?费尔德(Simon Field)也认为罗纳河谷干白“具有明显的品种特征和**的表达能力,是在霞多丽白葡萄酒之外的新风格。”

现在人们接触的葡萄酒越来越多,在喝腻了霞多丽和长相思之外,便想喝点别的有特色的白葡萄酒。因此,品质越来越好、颇具个性的罗纳河谷干白便成了消费者的猎奇对象,吸引了越来越多的葡萄酒爱好者。

二、罗纳河谷 10 大较佳葡萄酒榜单,2 款干白强势入围

在全球知名葡萄酒网站 WS 上,10 大较佳罗纳河谷葡萄酒名单中,有 2 款干白强势入围,分别是莎普蒂尔酒庄隐士干白(M. Chapoutier Ermitage LErmite Blanc)和路易沙夫酒庄埃米塔日干白(Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc)。这 2 款干白在 WS 上的平均评分竟高达 96、95 分,令人惊讶!

三、罗纳河谷有哪些重要白葡萄品种?

在学习罗纳河谷葡萄酒之前,首先来了解一下它有哪些主要的白葡萄品种。

1、北罗纳

北罗纳较重要的 3 大白葡萄品种是维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)。

维欧尼是一种芳香型葡萄品种,适合在较温暖一点的地方生长,果粒小,果皮较厚。该品种酿出来的酒一般果味浓郁,质地柔顺,酒体中等至饱满,酒精度较高,口感有时接近粘稠,带有矿物质风味。

玛珊高产,广泛种植于埃米塔日、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣约瑟夫(St-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)等地区。瑚珊得名于它独特的赤褐色葡萄果皮,其主要的特性是芳香萦绕,久久不散,它的香气与清新的草药茶有几分相似。

玛珊和瑚珊则常常在一起混酿。在混酿中玛珊能够为混酿酒提供饱满的酒体和浓厚的口感,而瑚珊则能提供清爽的酸度和芳香的水果特征。

2、南罗纳

在南罗纳,干白主要就主要是混酿,可用于混酿的白葡萄品种多达十几种,但较重要的品种是白歌海娜(Grenache Blanc)、克莱雷(Clairette)和布布兰克(Bourboulenc)。

白歌海娜由歌海娜变种而来,在成熟之前便容易氧化,酒精度极高,特别适合与其它风味爽脆的葡萄品种混酿。不过南罗纳,高品质的白歌海娜也可酿造单一品种白葡萄酒,经橡木桶熟化,口感丰富且架构坚实。

克莱雷属于晚熟品种在生长期末成熟地非常快,适合种植在贫瘠干燥的石灰质土壤中。采用该品种酿制的葡萄酒相当简单,但却十分爽脆,在混酿酒中可以提供酸度与清新感。

布布兰克喜温暖干燥的气候,酿出的酒花香浓郁、低酸、适合尽早饮用,在混酿中它的比例一般控制在 20-30%。

其实品质好的葡萄酒还远远不止这些呢,好的葡萄酒还有待人们去发现和去创造出来。一瓶好的葡萄酒是怎么定义出来的呢?是靠产地、酿造工艺或者是存储方式吗?不,这都不是。葡萄酒的品质在于是否有人去欣赏它,只要有人欣赏也就是好的葡萄酒,才能发挥它的价值。

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