葡萄酒在日常生活中有哪些小用处

喝少量的葡萄酒能够预防心血管疾病，这点是大家都知道的。女性每天坚持喝一杯红葡萄酒能够美容养颜，对身体也有好处。葡萄酒除了这些，在我们的日常生活中还有哪些小作用呢？可能很多人都不知道，那就应该好好看看本文了。

葡萄酒的小作用

炒洋葱时，加一点白葡萄酒，就不易炒焦。

做油煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。

在加有卤汁的冷面里，再添一小匙白葡萄酒，能使味道更鲜美。

用红葡萄酒做成果冻，颜色美观，味道芳香;白葡萄酒加柠檬汁做成的果冻，味道清爽，两者均宜作餐后点心。

鱼肉独有腥味，用红葡萄酒处理，酒中鞣质及香味可将腥味消除。

烹调菜肴时，在锅里加入少量红葡萄酒，就能达到增加色、香、味的效果。

把肉浸入葡萄酒内，由于酒有多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，肉煮熟后鲜嫩好吃。

葡萄酒开启后，若存放过久，就会变成醋，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。

在火腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不变。

存放过久的苹果，影响口味，如切块放入葡萄酒中，就别有风味。

雪碧饮料中加些红葡萄酒，颜色美艳，味道香甜，别有风味。

吃凉拌面时，如加入调料后再倒入一小匙葡萄酒，面的味道格外鲜美可口。

在水壶中倒入一小匙葡萄酒，再倒入凉开水，味甜解渴。

在水中掺些葡萄酒，然后放入冰箱冻成冰块，放入大麦菜或冷面中食用，清热解暑又除烦恼。

看到没，葡萄酒在生活中的小作用还是很多的，我们不要只是看到“喝”的功能，用葡萄酒来搭配酒，做调味料都是很不错的。如果一瓶葡萄酒你喝不完，也不适合存放痕迹，就用来做沙拉吃吧，味道也是很不错的哦。