葡萄酒门道之酒塞是怎么样的呢？

葡萄酒门道之酒塞是怎么样的呢？其实酒塞也是可以说是鉴别红葡萄酒品质的第一道门，储存酒窖是储藏葡萄酒的较佳去处，那里没有多余的光照和震动，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

一、酒塞可以说是鉴别红葡萄酒品质的第一道门。

大多葡萄酒都使用原木酒塞。这是因为葡萄酒被灌入瓶中后，仍然是有生命的，它需要呼吸，这个通道必须是密封而又顺畅的。而原木酒塞具有的天然纹理，恰好可以保证葡萄酒与空气缓慢接触，在这一过程中，葡萄酒的口味会愈加成熟。相比之下，合成木制的酒塞就无法实现这一要求。

好了，打开了酒塞这前列道门之后，葡萄酒终于露出了真面目，这时要选择酒杯了。区别于鸡尾酒杯和果汁杯，葡萄酒也有自己的专用酒杯。倒酒时让酒瓶贴住杯口，沿杯壁缓缓倒出整个酒杯三分之一的葡萄酒量。这时，较关键也是较享受的品酒开始了。

二、品酒时，这前列步就是“观色”，也就是“看”

用食指和拇指握住酒杯的脚柄部，将酒杯置于腰前，低头垂直观察酒的液面，然后，再将酒杯举到双眼的高度，观看酒的颜色和透明度。颜色就好比葡萄酒的脸，它应该是纯正而具有通透光泽的。这时再逆时轻轻摇晃洞酒杯，让葡萄酒挂壁。前列步就算完成了。

接下来就是第二步的“闻香”了。这个步骤里要闻两次，前列次闻香酒杯不动，只能闻到扩散开来的那部分很淡的香气。再次闻香时摇动酒杯，促使就的香味充分释放，如果是好葡萄酒，这一次应该能闻到更加浓郁幽雅的香气。

三、这第三步不用说肯定是“品尝”了，也就是“喝”

这一步较讲究：您看，先举起酒杯，头部稍微后仰，轻轻吸入葡萄酒，每次吸入的酒量应该在6毫升到10毫升之间，然后千万别急着喝进去，而是应该将口微微张开，轻轻向口内吸气，这样葡萄酒的香气能直接进入鼻腔，让嗅觉也得到一次享受。如果您感到酒香能在口中保持很长时间的话，那就要恭喜你喝到了一瓶上好的葡萄酒。

较后一步当然就是“回味”了。好的葡萄酒，在你下咽后，香气缭绕口腔、醇厚的酒体使你口舌生津，令人回味无穷。

这里的必要提醒是：开瓶后放30分钟，储存酒窖是储藏葡萄酒的较佳去处，那里没有多余的光照和震动，只有恒定的温度（13℃）、合适的湿度（60%-70%）。在家里，葡萄酒如果一次没有喝完，将瓶中的氧气抽掉再塞上塞子，能使酒保持数日而不变质。

以上对于葡萄酒的酒塞和葡萄酒的品尝方法做了详细的说明，酒塞是葡萄酒的一道门，为保证葡萄酒的质量提供了保障，想了解学习更多的葡萄酒知识，记得关注哦！