寿司怎么搭配葡萄酒 不一样的舌尖美味

寿司的一半由米饭组成，饭后非常清爽。如果吃更多口味凉爽的寿司，一杯热清酒或热茶可能比酸冷葡萄酒好得多。但是寿司有那么多种口味，而葡萄酒也是有很多种口味的，那么，寿司怎么搭配葡萄酒？给你不一样的舌尖美味。

绝配一：三文鱼卷寿司+干型桃红葡萄酒(DryRose)

三文鱼卷寿司

粉红色的桃红葡萄酒搭配橙红色的三文鱼寿司，首先在颜色上就有浑然天成的感觉，而且三文鱼可以让桃红葡萄酒的樱桃和柑橘风味得到彰显，让它的矿物质风味变得甘甜可口。

绝配二：岩烧鳗鱼寿司+琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒

岩烧鳗鱼寿司

琼瑶浆葡萄酒带有缕缕辛香味，岩烧鳗鱼寿司带有浓浓辛辣味，单单从香气风味上来说，两者就是一对“臭味相投”的好友。

绝配三：辣味金枪鱼卷寿司+半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒

辣味金枪鱼卷寿司

金枪鱼属于一种比较有“肉感”的菜肴，需要搭配一款酒体丰满的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感饱满，其甜甜的核果味可以恰到好处地冲淡金枪鱼卷寿司的辣味。

如果很挑剔，那么晚餐，尤其是西餐，需要不同口味的葡萄酒。上菜的顺序通常是从淡白葡萄酒到醇香红酒，然后是微甜的贵族葡萄酒。同时，年份轻的葡萄酒先来，老葡萄酒后来。简而言之，口味清的葡萄酒先来，口味重的葡萄酒后来。前面红酒的味道掩盖不了后面红酒的味道。