葡萄酒中的白藜芦醇有哪些门道呢？

葡萄酒中的白藜芦醇有哪些门道呢？在市面上较常见的葡萄酒有白葡萄酒和红葡萄酒，同样是葡萄酒，两者除了颜色不同，还有哪些不同的成分呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

酒中的成分

红葡萄酒的白藜芦醇含量约为4～6毫克/升，白葡萄酒的白藜芦醇含量约为1～2毫克/公升。由于红葡萄酒的白藜芦醇含量高于白葡萄酒，所以在理论上，红葡萄酒的保健功效高于白葡萄酒。

白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物抗生素，可保护葡萄不受真菌和细菌侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效，近年来已引起越来越多的科学家密切关注，不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。

每一款葡萄酒不但风味，香气，产地各不相同，酒中含有的营养成分含量也各不相同。而每一瓶葡萄酒中都会含有白藜芦醇，但是红葡萄酒的白藜芦醇含量却比白葡萄酒的含量要高。想了解更多信息，记得关注喔。