你们知道消费者对葡萄酒年份误区是什么吗？

　　 在葡萄酒的世界里面，有一样东西是许多人们所关注的，那就是 年份方面，而许多的人们对于葡萄酒的年份是比较看重的，那么，你们知道消费者对葡萄酒年份误区是什么吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 误区1：年份够了酒才香

　　 “归根结底，年份概念还是针对葡萄酒收藏而言，而真正有收藏价值的红酒并不多。一般品饮消费，并不需要过多关注年份。”李峰说，“盲目追捧时间过长的"年份红酒"是市场对红酒的一种误读。对年份红酒的过度追捧，其商业炒作意义远大于红酒本身的品饮价值”。

　　 至于用来拍卖的一些天价历史名酒，实际已无饮用价值，买家看重的是其文化和历史价值。

　　 误区2：好酒必对应好年份

　　 每一年的葡萄酒的特质都是当年一年天气的积累，很难有两个完全一样的年份，于是年份成为葡萄酒的一个关键信息，也理所当然地成为葡萄酒爱好者颇为看重的一项指标。且葡萄酒领域素有“七分在原料，三分在酿造”的说法，葡萄酒归根结底要靠天吃饭，一年天气的好与坏直接关系到这一年收获的葡萄及其酿出的酒的优与劣。所以，用葡萄酿制的葡萄酒自然有好年份与坏年份之分。

　　 “但是，天灾有时候是可以造就精华的，高品质的葡萄酒未必和好年份一一对应。”英国高级品酒师、微醺之美美酒杂志创始人李峰说，以2012年布根地葡萄为例，那一年的糟糕天气导致葡萄产量骤降，有数据统计，当年产量下降了近60%。但也正是为稀少的产量让葡萄长得饱满而成熟，从而尽可能多地获得糖分，最终实现酸度与甜度协调，矿物质感明显，无论是布根地的红葡萄酒还是白葡萄酒都能表现得优雅、紧致、芳香而轻盈。

　　 误区3：好年份全世界都一样

　　 其实在葡萄酒领域，通常所指的“好年份”主要针对旧世界酒而言，比如法国和德国，尤其是法国。

　　 李峰说，这要涉及地理和气候带，波尔多和布根地产区气候变化比较大，因此受温度影响也比较大。冰雹霜冻等灾害天气比较频繁。而在新世界酒产国，如西班牙、澳大利亚、南非、阿根廷、智利等，其葡萄酒产业多集中在地中海气候区，夏季漫长，霜冻基本不会出现。因此气候对葡萄的影响并不大。

　　 “因为影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，甚至在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。因此，年份概念只有细化到产区、酒庄，甚至细化到某一种葡萄上才具备考量价值的品质。

　　 以波尔多产区为例，波尔多大区下面还有许多小产区，波尔多不太好不能代表里面的所有小产区都差。就算是同一小产区，不同的葡萄品种也可能对气候有不同要求。此外，有些酒庄在不好的年份会采取对葡萄的深度精选或一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。千万不可把年份当成惟一的依据，认为只有酒评家评为“好年份”的葡萄酒才值得购买。

　　世界上拥有好年份的酒并不多，每一次好年份的酒出现都会被人们所疯抢的，而葡萄酒在年份上也是比较复杂的，并不是那么容易就能了解的，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。