白葡萄酒与红葡萄酒的区别之处在哪里?

世界上有着白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，而它们的区别之处是有很多的，其中一个最明显的就是它们颜色不一样，那么，你们知道白葡萄酒与红葡萄酒的区别之处是在哪里吗?

酿酒原料的详细内容

白葡萄酒只用汁液酿造，而且选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。

红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一起酿造，常常选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。

质量标准的详细内容

白葡萄酒呈浅黄色，澄清透明。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味，和谐的果香味和酒香味。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升；总酸（以酒石酸计） 5~7.5 克 / 升；挥发酸（以醋酸计）℃≤ 1.1 克 / 升。

红葡萄酒呈紫红色，澄清透明。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味，和谐的果香味和酒香味。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升；总酸（以酒石酸计） 5~7.5 克 / 升；挥发酸（以醋酸计）≤ 1.1 克 / 升。

干红葡萄酒跟干白葡萄酒是不一样的，无论是在口感上、香味上和酿造工艺上都是有着极大的区别之处，在以上的内容里已经为大家详细的讲解了，希望能给大家提供一些必要的帮助。