番茄+葡萄酒，夏季最舒服的搭配

　　不少人都喜欢吃番茄，主要是因为它酸酸甜甜的口感会让人吃起来非常舒服，特别是在夏季时，番茄能够制作各种美食，将人们的味蕾给打开。如果你是喜欢吃番茄的话，也可以考虑用番茄搭配葡萄酒，感受下两者碰撞出来的火花。

　　在夏末时节用番茄来搭配葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所用的番茄果实必须要有丰富的香气和味道，较好是家里种的。那些味道一般又没成熟的果子只能配上一杯自来水。

　　挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒；不要使用醋油色拉汁，它会破坏掉一种简单的快乐。

　　而对于烹炒过的番茄所产生的甜味，用一款相当成熟、有明媚阳光感觉并且本身具有番茄枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青苹果香气的白葡萄酒来搭配，它们的搭配效果会非常出色。

　　2009年份TheNedWaihopaiRiver长相思

　　产地：新西兰马尔堡（8.74英镑）。一款口感丰富的长相思，具有奇异果、醋栗和番石榴的味道。这款香气四溢、有着水果味道的葡萄酒适合搭配烹制过的熟番茄。

　　Sainsbury’sVindePaysdesCotesdeGascogne无年份

　　产地：法国（3.99英镑）。这是一款物美价廉的优质“自制白葡萄酒”，酒精只有11%，具有吸引人的年轻、热烈的特质。它可以搭配新鲜番茄沙拉饮用。

　　2008年份LaMonacescaVerdicchiodiMatelica

　　产地：意大利马尔凯（9.99英镑）。虽然有些贵，但这款意大利葡萄酒具有鲜明而且复杂的特质；干型酒体，口感主要是多汁的酸橙味道以及淡淡的青橄榄味儿。它适合在晚宴上搭配新鲜番茄菜品饮用

　　番茄+葡萄酒，夏季最舒服的搭配了，用它们搭配出来的美味体验，只要尝试过后一定是可以带来非常舒适的体验。此外，葡萄酒还可以跟我们生活中见到的各种各样食物搭配，从它们搭配的效果中碰撞出更多不一样的火花。