红酒番茄牛肉汤 混搭出美味，怎么做呢

    红酒、西红柿和牛肉，你能想象当这三种糖醋混合在一起的时候是什么味道吗？估计很多人都不大喜欢，因为不甜、不咸、不辣、不酸，但是勇敢的朋友可以尝试一下，挑战自己的味蕾。那么，如何做这道美味的菜？

    做法

   1.牛肉洗净，切小块，汆水捞起；

    2.番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇洗净，土豆和胡萝卜去皮，全部切成丁；

    3. 煮沸瓦煲里的清水，放入牛 、姜片和桂叶，大火煮沸后转小火煲一个半小时；

    4. 热锅放油，放入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇，煸炒5分钟，倒入牛肉汤里，再放入白砂糖煲30分钟，下盐调味即可食用。葡萄酒简单解释起来，葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。而以成品颜色来分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。

红酒番茄牛肉汤的口感

    就像中国的黄酒、白酒一样，葡萄酒在西方有着悠久的历史，借用蔡澜点评奶酪的语句：开始品尝葡萄酒，就像推开了一扇门，发现里面是一个全新的世界。的确，无论是风味、品质、封装、收藏、品酒，皆复杂无穷，令人玩味。

    跟佐餐的使用原则一样，通常，在烹制较重口味的红肉、红汤以及红色的调味汁时，使用红葡萄酒，而在烹制清淡的肉类、海鲜、鸡肉和猪肉的时候，适用白葡萄酒。至于汤品，有白葡萄酒蘑菇汤、白葡萄酒蔬菜鸡汤、红酒牛腩汤等，而红酒黑提子滚鱼云(鱼头)汤，则是中西结合的又一佳典范。

红酒番茄牛肉汤就介绍到这里了，怎么样？有没有想要流口水？赶紧亲手做一下吧，做法也是相当简单，而且味道也不会让你失望的。其实，红酒不仅是只能喝，还可以用来做很多种美食的。