灵芝菇与红酒一起煮，好喝又滋补

　　灵芝菇作为一种珍贵的食材，在生活中吃它的几率并不高，但是，在一些需要进补的时刻，总离不开灵芝菇。灵芝菇的做法丰富多样，在生活中也可以去发掘它不同的用途，从而觉得喝到更多口味的灵芝菇。比如与红酒一起炖煮。

　　红酒灵芝菇的主要材料就是灵芝菇和西葫芦，主要的调味料当然是红酒了。怎么样，感兴趣的话，不妨一起动手来做，相信会给你带来不一样的惊喜！

　　材料：

　　灵芝菇、西葫芦、菠萝、蒜、红酒50毫升、盐。

　　做法：

　　1、将灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀，切成7毫米左右的条，蒜切片。

　　2、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，去掉其涩味，然后放入漏勺，控去水分；在西葫芦上撒少许盐，抓匀，为的是去掉一部分水分。

　　3、炒勺烧热后放油（热锅凉油），油温烧到六成热，放入蒜片炒至微黄。

　　4、放入灵芝菇煸炒，菇条稍微变色，放入瓜条一起翻炒。

　　5、加入少许盐调味；这时放入菠萝条，迅速翻炒几下（时间不要炒得过长），淋入红酒即可出锅。

　　小贴士：

　　灵芝菇系高级野生菌类，又称白灵芝菇，因颜色洁白、形似灵芝而得名。白灵菇体形肥大，肉质爽滑细腻，味道鲜美，是天然营养保健滋补食品。其氨基酸含量为其他食用菌之冠，蛋白质含量之高更可与牛肉、猪肉等肉类相比。

　　红酒灵芝菇中既有红酒的醇香，又有瓜条的清香，吃起来瓜条脆脆的，菇条柔柔的，还有菠萝的酸甜口味。不信，你试试！

　　要是家里有灵芝菇又有红酒的话，就可以尝试着使用这两种食材，将它们与其他的食物搭配在一起在一起烹饪，感受到灵芝菇与红酒等食材的碰撞，让它们带来不一样的美妙滋味。对于女性朋友来说，这道菜肴还能给身体带来非常好的滋补功效呢。