看年份选红酒应该注意哪些误区

看年份选红酒应该注意哪些误区

　　1969，1975，1982，1997，2000，2005......下一个传奇年份何时出现?所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。可是，世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样?比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如Kendall Jackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份，所以1985年算不算是好年份呢?可见，单凭年份选酒是很有风险的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高价酒的时候。

以后选购红酒就不要只看年份，红酒从装瓶就开始发育了，就跟婴儿是一样的。等红酒适合喝的时候，就发育成熟了。很多红酒是不适合陈酿的，所以如果喝不完这么多红酒，就不要购买太多。