为什么有人喝红酒是苦的？

    “有时你很有兴趣去请人喝红酒，但对方回答你，不喝，红酒好苦。红酒明明就是比较甜的，怎么会感觉苦呢？对于这个问题百思不得其解的你，还在纠结吗？好好看看本文就有答案了。

    1、酿造过程中，卫生处理不当或不足。随着酿酒技术的不断发展，酿酒设备的不断更新，这一类问题引起的苦味目前已经很少出现了。

    2、酒中含有太多的单宁，而且这些单宁很可能是来自葡萄梗或葡萄籽中的劣质单宁。这类情况一般会在价格低廉的酒中存在，可能是由于酿酒设备不足，导致葡萄籽破碎，劣质的单宁溶入酒液之中；也可能是生产商为了达到一定的产量，压榨过度引起的。

    3、来自橡木桶发酵或浸渍过程中的优质单宁，经过过度压榨造成的。

    4、氧化过度。氧化，是指葡萄酒接触到过多的空气。如果一瓶酒打开后没有喝完，那么它就会发生氧化。氧化后，葡萄酒的颜色、香气也都会发生相应的变化。

所以，如果有人喝的红酒是苦的，说明喝的红酒质量不是很好，应该重新喝一瓶质量好的红酒，这样就可以改变这些想法了。品尝红酒是一件很优雅的事情，但如果没有喝对红酒，那就挺浪费红酒的。