酒刀怎么开红酒

    现在大家对健康养生观念比较重视，很多人都会每天喝一杯红酒来养生，这也成为了一种习惯。但是要喝红酒首先就要打开一瓶红酒，大家对用酒刀来打开红酒有所了解吗？应该怎么操作呢？如果家里没有开瓶器也不要紧，尝试一下这些方法吧。

酒刀怎么开红酒

    1、先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。

    处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

    注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。

    2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。

    3、这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

    4、先将个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手柄直直地提起来。

    注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。

    5、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

    6、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。

看完本文之后，你如果还是觉得开红酒比较困难，那就需要一些技巧了。但是开红酒的时候会有一股浓郁的果香，然后有新鲜的汁液流出来，让我觉得也没有白费力气打开，一切还是很美好的。