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各国白兰地的分级标准是什么呢

2020-08-21 11:32:51 来源：葡萄酒网

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摘要

白兰地的原料是水果，是通过水果发酵，蒸馏而成的水果酒。在国际上，白兰地的分级标准是根据酒的年龄来划分的，但是具体的划分标准是根据国家不同而不同的。那么，各国白兰地的分级标准是什么呢？

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各国白兰地的分级标准是什么呢

　　法国白兰地分级

　　三星

　　酒龄4.5年以下

　　V.O、V.S.O.P

　　酒龄不低于4.5年

　　EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)

　　酒龄不低于5.5年

　　X.O Club、特醇X.O等

　　酒龄6年以上

　　法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写，来表示不同的酒质，如：

　　E——Especial特别的特殊的

　　F——Fine优良的、精美的、好的

　　V——very非常的、真正的、真实的

　　O——old古老的

　　S——superior较高的、出众的、上好的

　　P——Pale淡色

　　X——Extra特别的、额外的

　　C——cognac科涅克

　　全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界最著名及最优良的白兰地，所以法国规定，只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。也就是说，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是中国最畅销烈酒之一，所以了解一下干邑的等级划分很有必要。

　　最高等级：收藏级

　　酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久，如人头马路易十三。为琥珀色，具有丰富而余味悠长的超然口感。

　　第二等级：EXTRA

　　EXTRA等级的白兰地，酒龄约在15～20年，此等级的干邑有些用水晶瓶装瓶，所以都价值不菲。深琥珀色，具有丰富及多层次的香气，口感芳醇、久久不散。

　　第三等级： XO

　　XO (Extra Old)：至少储存6年。一般来说，XO等级的酒，酒龄在12～15年，这一等级的酒在国内消费最多。往往呈赤金黄色，具有优雅的葡萄品种香，陈酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵。

　　第四等级：V.S.O.P

　　V.S.O.P (Very Special Old Pale)：至少4年的木桶酿藏期，但是基本上时间会比这更长。国外还有很多比V.S.O.P低的如三星干邑，但在国内推出的品牌系列往往是直接从V.S.O.P开始，甚至更高等级。多为赤金黄色至金黄色，陈酿的橡木香优雅而持久，滋味醇和、甘冽、丰满绵柔。

　　干邑缩写字母说明

　　C → Cognac (干邑)

　　F → Fine (精纯)

　　O → Old (陈年)

　　P → Pale (纯净)

　　S → Superior,Special(优异)

　　V → Very (真正)

　　X → Extra(特级)

　　V.O. → Very Old

　　V.O.P. → Very Old Pale

　　V.S.O. → Very Superior Old

　　V.S.O.P. → Very Superior Old Pale