葡萄酒生活中有很多妙用

如果打开了一瓶葡萄酒喝不完，就算我们用软木塞重新塞回去了，放冰箱3-7天左右，酒中的香气以及甜味就会慢慢没了，这样的葡萄酒喝起来的口感是很差的，但直接倒了吧，又很可惜，真的让人很心烦哦。不用担心，葡萄酒生活中有很多妙用。

下面的生活小妙招就能帮您解决此类问题。

1、去腥：

一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

2、做葡萄酒醋：

把切片的洋葱与葡萄酒以1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。

3、煮鸡汤：

鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

4、提鲜：

葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

5、当沙拉酱：

沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。

当然了，葡萄酒的妙用是不止这些的，还有很多种妙用。一瓶葡萄酒喝不完没有关系，若是不想浪费葡萄酒可以用作生活方面的小妙用，比如做菜，做调味品等等，也可以用来搞卫生。