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喝葡萄酒该如何搭配菜肴

2020-09-09 13:40:04 来源: 葡萄酒网
摘要

当我们喝红酒时,我们通常都是空着口喝,但是空着口喝可能导致胃里没有食物,并且感觉我们的味蕾受到了影响。事实上,当我们喝红酒时,调整我们的味蕾来发挥红酒的作用和味道非常重要的。当喝不同的红酒时,我们需要搭配不同的食物和一些菜肴。那么,喝葡萄酒该如何搭配菜肴呢?

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当我们喝红酒时,我们通常都是空着口喝,但是空着口喝可能导致胃里没有食物,并且感觉我们的味蕾受到了影响。事实上,当我们喝红酒时,调整我们的味蕾来发挥红酒的作用和味道非常重要的。当喝不同的红酒时,我们需要搭配不同的食物和一些菜肴。那么,喝葡萄酒该如何搭配菜肴呢?

喝葡萄酒该如何搭配菜肴

吃不同的菜要喝不同的酒,如吃鱼虾等海鲜产品,佐以干白葡萄酒为宜,因干白葡萄酒含酸较高,可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类,则佐以干红葡萄酒为佳,因干红葡萄酒含单宁酸多,可以解腻。

白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒:

宴会桌上摆上白兰地,可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后(国外多在餐后饮用)都可以饮用、饮用的方法是多种多样的:直接饮用,香醇甘冽;兑入矿泉水、苏打水或加入冰块,可以冲淡就读,别有一番滋味。

茶水的颜色和白兰地相似,茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁,两者混合饮用,既能直接吧烈性酒转化为低度饮料,又能保持白兰地的色、香、味、给人以美的享受。

选购酒杯的要点:

1、透明——以便观赏酒色

2、高脚——维持酒温不变

3、薄质——顺口易饮

4、窄口——便于享受酒香

5、150ml——有足够的空间聚集香气

关于葡萄酒搭配的菜肴,以上已经向大家介绍了相关内容。葡萄酒的搭配也很有学问,不能随便搭配,也不能失去味道。因此,在饮用葡萄酒时仍有许多问题需要注意。我们平时应该注意这些问题,以免对我们的健康有害。

 

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