利用葡萄酒烹调出中西融合美食

　　时代在发展、文化在进步，中西之间的交流也越来越密切，因此，人们在生活中也喜欢将中西融合在一起。比如葡萄酒这种西方常见的酒饮，在做菜的时候也会运用在其中，利用葡萄酒来制作出美味的东方美食，但是该怎么做呢？

　　国家高级烹饪师唐宇表示，做菜就好比画画，调味用的酱料就是作画所需要的颜色。葡萄酒因有着多种多样的风味，常常被视为一种不错的调味料，能在菜品里埋藏着一份让人意想不到的惊喜。

　　专家表示，肉类不同，用的葡萄酒也不同。一般来说，浅色的肉类，比如鱼肉，适合用浅色的葡萄酒烹饪，如白葡萄酒;深色的肉类，比如牛肉，则适合用深色的红葡萄酒作配料。

　　文章介绍了利用葡萄酒烹调出中西融合美食，要是家里有喝剩下来的葡萄酒，也希望能够展现葡萄酒的美味，建议是可以采取本文介绍的这些方法来进行烹饪，相信用葡萄酒入菜，能够进一步发现葡萄酒带来的美味与口感，发掘更多葡萄酒的好。