葡萄酒较佳的保存放法有哪些

许多人喜欢喝红酒，因为在生活中适当喝一点红酒对健康有一定好处，所以很多人在家里存放几瓶红酒，会在节日，聚会等场合享受它们。既温暖又令人耳目一新味道。但是，您知道如何储存葡萄酒吗？葡萄酒较佳的保存放法有哪些？  

温度

葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右。温度较好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。

湿度

湿度影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。

光线

光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

摆放

摆放大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

将酒放在酒柜中比较合适，如果家中没有酒柜，则可以选择家中最凉爽的地方，例如壁橱内或床下。只要储存温度不超过26.6°C，葡萄酒通常可以储存大约一年。但如果打开了一瓶葡萄酒，还是要尽快喝完，不然容易被空气中的氧气氧化。