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部分葡萄酒术语有哪些

2020-12-22 17:30:24 来源: 葡萄酒网
摘要

大家应该听说过葡萄酒。近年来,人们说适当饮用一些葡萄酒对女性的美容有好处。特别是年末了,许多公司都搞年会,还有各种品酒会,在酒会中,他们都经常说些葡萄酒术语,但是很多人不知道葡萄酒中的术语。那么,部分葡萄酒术语有哪些呢?

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  大家应该听说过葡萄酒。近年来,人们说适当饮用一些葡萄酒对女性的美容有好处。特别是年末了,许多公司都搞年会,还有各种品酒会,在酒会中,他们都经常说些葡萄酒术语,但是很多人不知道葡萄酒中的术语。那么,部分葡萄酒术语有哪些呢?

部分葡萄酒术语有哪些

白兰地(Brandy):(源自荷兰语“Brandwijn”,意思是“燃烧的葡萄酒”)

酒精饮料:

-白兰地是一种蒸馏酒,大多以葡萄为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成;

-在橡木桶中陈年一个月至一年,如果橡木桶的容积小于1000公升,则至少陈年6个月;

-酒精含量至少为36%。

蒸馏(Distillation):蒸馏是先通过加热把混合物中的某些成分分离出来,再冷凝这些成分。蒸馏的原理是混合物中构成主要香气的不同成分的挥发性不同。在干邑酿造过程中,需要进行二次蒸馏,而在雅马邑酿造过程中,只需要一次连续蒸馏。

原酒(Eau-de-vie,也称生命之水):通过蒸馏得到的酒精饮料(如葡萄原酒,水果原酒等)。在干邑地区和雅马邑地区,它一般指陈酿过程中的白兰地(在装瓶之前)。

忘年陈酿(Horsd’Age)、拿破仑级(Napoléon)、XO(ExtraOld):在干邑和雅马邑的命名制度中,忘年陈酿级、拿破仑级、XO级的干邑由至少六年陈酿期的白兰地勾兑而来。

VSOP(VerySuperiorOldPale):在干邑和雅马邑的命名制度中,VSOP级的干邑由至少四年陈酿期的白兰地勾兑而来。 VS(VerySpecial):在干邑和雅马邑的命名制度中,VS级的干邑由至少两年陈酿期的白兰地勾兑而来。

  通过以上的介绍,关于分葡萄酒术语,我们已经介绍了上面的相关内容。相信大家都有一定的了解了。葡萄酒的好处很多,不仅可以预防老年痴呆症等疾病的发生,还可以在一定程度上缓解和治疗高血压、高血糖,在一定程度上改善长期失眠。

 

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