什么是青酒？这是葡萄牙较喜欢但很少被了解的酒

说到喝白酒，广告做得比较好的应该就算是青酒了。喝杯青酒，交个朋友。这句广告语听起来就朗朗上口，而且很容易让人记住。青酒也是葡萄酒的一种，但是在葡萄牙是很少人了解的一种酒。

1.全部产自葡萄牙北部。VinhoVerde来自葡萄牙较北部沿着西班牙边界和大西洋海岸的一个地区。这个国家15%的葡萄园分布在那里。VinhoVerde——在葡萄牙的受欢迎程度仅次于波尔图葡萄酒——用该地区生长的各种葡萄酿制，其中包括Loureiro和Paderna这两种外界人很少听说的葡萄。

2.清淡，酒精含量也很低：因为用以酿制VinhoVerde的葡萄糖分含量很低，所以这种酒品口味清爽甘冽，而且酒精含量也很低。事实上，葡萄牙的葡萄酒管理部门规定：酒精含量超过11.5%的葡萄酒就不得标上“VinhoVerde”的标识了。

3.“麻刺”感：VinhoVerde略微有一点类似碳酸饮料的口感，当地人称之为“麻刺”（prickle）。过去，这种口感是在自然发酵过程中形成的。当下，酿酒厂在将葡萄酒装瓶的时候充入一点二氧化碳，以起到同样的效果。

4.新鲜为王：因为这类葡萄酒是在酿制不久后就要喝的，因此不要久存，也不要青睐陈酿。离开葡萄园时间越短的VinhoVerde越好喝。大多数葡萄酒酿造商甚至在瓶子上列印装瓶日期，而不是年份，以方便顾客从货架上找到较新鲜的VinhoVerde。

5.价廉物美：在当地葡萄酒商店里，每瓶VinhoVerde售价很少超过20美元，一般售价往往不到10美元。因为清淡的缘故，这类酒是夏季野餐派对和简易海鲜餐的理想选择。如果你在曾经是葡萄牙殖民地的澳门旅行，去澳门人开的餐馆用餐的话，那么，一盘炒蛤蜊和一瓶VinhoVerde就是的搭配。

关于青酒小编就介绍到这里了。青酒的口感很清淡，而且酒精的饮料也很低，一般低酒精饮料的葡萄酒都是比较受欢迎的。如果你喜欢喝葡萄酒，可以多参加一些酒会，多了解一些葡萄酒。