探寻葡萄酒与宗教的美丽传说，葡萄酒和宗教有什么关系

起源于中东以色列地区的基督教，在人类漫长的发展史上扮演着非常重要的角色，至今仍在社会上有着广泛的影响。葡萄酒的历史肯定比基督教的历史要长。《创世纪》第九章，大洪水之后，诺亚已经种葡萄酿酒，然后喝醉了，裸睡，让孩子们看见了。很多人不知道诺亚，耶稣来到这个世界有多少年了，但是葡萄酒和基督教有着千丝万缕的联系。

在《出埃及记》（《圣经》第二卷）里，我们发现希伯来人对于不得不离开他们埃及的葡萄园而悔恨不已，不过还好，他们在乐土发现了被葡萄树染绿的沙仑平原，没过多久整个巴勒斯坦就被葡萄园覆盖起来了。考虑到人们与他们的葡萄以及葡萄酒的这种密切关系，耶稣在世时期葡萄酒成为犹太人生活的重要组成部分也就很好理解了。

随着罗马帝国的灭亡，欧洲的黑暗时代来临，这一时期，修道士和修道院在保存文明的火种以及葡萄栽培方面扮演了决定性的角色。随着基督教在欧洲的传播，基督教传到的地方就会有修道院，而有修道院的地方，就有葡萄园。早在十二世纪，西多会的修道士们就已经开始在勃艮第的克罗武乔园酿酒了。到了中世纪前期，修道士们已经在包括英国东南部在内的欧洲所有的主要酿酒地区酿酒了。

与撒拉森人战斗的十字军战士把麝香葡萄带到欧洲大陆，也就是现在法国里韦萨尔特主要的酿酒葡萄品种。他们还从懂得节约的撒拉森人那里学来了一项新技术：蒸馏酒。现在我们使用的很多英文单词都能从这里找到起源：alcohol，在阿拉伯语里为kuhl，还有用来描述整流器的alembic同样是来自阿拉伯语的al-anbiq。

或许修道士中对于酿酒工艺做出贡献较知名的要数修道士DomPerignon了，正是这位修道士酿酒师发现了香槟的酿造工艺，并被一直沿用至今。然而，在长达千年对酿酒行业的统治之后，修道院开始走向衰亡。前列波打击来自英国的亨利八世，这位君主将修道院的财富据为己有并控制了修道院的产业。法国大革命以后，原来一直被贵族和教会控制的葡萄园被重新分配给人民，这也是为什么今天勃艮第会存在那么多小酒园的原因了。拿破仑很快在德国推行了同样的政策，而后不久，政客和权贵得到了葡萄园所有权。Talleyrand得到了红颜容庄，而Metternich得到了约翰山堡，从那时起，葡萄酒开始变得世俗化了。

喝葡萄酒已经深深进入我们的生活中了，但是当我们享受喝葡萄酒带来的乐趣的时候，不妨去探索一下葡萄酒的美好传说和几千年前的宗教，一定会让你重新认识葡萄酒，然后从中找到更多的乐趣。