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加拿大冰酒该怎么喝?

2021-03-25 09:30:00 来源: 葡萄酒网
摘要

冰葡萄酒是加拿大,的经典葡萄酒,味道香甜浓郁。传统上,冰葡萄酒一般用白葡萄品种酿造,但现在有些冰葡萄酒用红葡萄品种酿造;无论是冰白葡萄酒还是冰红葡萄酒,都有自己的特色。那么,加拿大冰酒该怎么喝呢?

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  冰葡萄酒是加拿大,的经典葡萄酒,味道香甜浓郁。传统上,冰葡萄酒一般用白葡萄品种酿造,但现在有些冰葡萄酒用红葡萄品种酿造;无论是冰白葡萄酒还是冰红葡萄酒,都有自己的特色。那么,加拿大冰酒该怎么喝呢?

加拿大冰酒该怎么喝?

冰酒起源于德国葡萄庄园的一次意外,目前冰酒的分布很广,加拿大冰酒在世界上也非常有名气。加拿大冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间。冰酒本身较适宜的温度在4--11度, 不宜过低,否则影响酒香的挥发;喝冰酒千万不要加冰块稀释酒体,因为冰酒很甜,加冰反而浪费了冰酒本身的香气与甜美。因此,冰酒大多被作为餐后酒饮用,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。

冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。

加拿大人喜欢喝冰酒配奶酪,但作为中国人,您恐怕不会喜欢那样的搭配。

另外,小编告诉您一个秘密哦!喝冰酒有很多好处:

冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用,而且能降低血压,对心血管系统有保护作用,降低心肌梗塞的风险。红冰酒应在饮用前开瓶,让酒“呼吸”,即让酒与空气接触,可以使酒质变得醇厚柔和。

  通过以上的介绍,相信大家都有所了解,冰酒可以作为甜酒单独饮用;也可以搭配一些甜品,但甜品的甜度比冰酒低;也可以搭配咸的或美味的食物。冰红葡萄酒有李子的香味,最好搭配巧克力。

 

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