烧烤该如何搭配酒呢

  酒是现在人类的朋友，不同的酒的营养成分不同，而且含有的酒精的含量也是不一样的。酒的种类有很多，现在很多人都喜欢喝葡萄酒，有一种甘甜的味道，而且还有很多的好处，比如说美容，可以软化血管。那么，烧烤该如何搭配酒呢？

烧烤是夏天不可错过的美食，也是家人朋友聚餐的饮食。又是聚会又是烧烤，那必然少不了来一瓶搭配烧烤的葡萄酒。市面上很多葡萄酒被冠以“烧烤较佳搭档”的称号，这些酒大多口感刚劲，但不够解渴，含有了太过浓郁的水果味和粗糙橡木味，且酒精度较高。因此，烧烤搭配口感刚劲的葡萄酒并不是较佳选择。

烧烤配酒新主张

要说烧烤到底应该喝什么酒，那要看烤的是什么。倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒;若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。温馨提示，烟熏食物一般咸味较重，而且吃过以后味道会在唇齿间留存一段时间，那么一瓶轻快、高酸度的葡萄酒会帮你清除口中的余味，是一个不错的选择。

你可以选择法式风格的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、西班牙的丹魄(Tempranillo)葡萄酒、优雅度适中的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒、清凉的佳美(Gamay)葡萄酒、红色水果味的品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒、西拉(Syrah)葡萄酒和歌海娜(Grenache)葡萄酒。除了这些，你还可以尝试一些小众的葡萄品种，比如阿尔巴利诺(Albarino)、阿内斯(Arneis)、巴贝拉(Barbera)等。当然，这也要看葡萄的生长条件和葡萄园的酿酒工艺等，可以借鉴综合因素做出较佳选择。如果你实在拿不定主意该选哪个，那就直接喝起泡酒好了，还有香槟(Champagne)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)和其它起泡酒任你选择。

心动不如行动，不妨多多尝试，总有一款适合你。

  关于酒如何与烧烤搭配呢，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，葡萄酒的搭配也是有很大的学问的，不能随便的搭配，也不能失去它的口感，所以说喝葡萄酒需要注意的问题还是有很多的，我们平时的时候要注意这些问题，以免对健康不利。