关闭
1622108356

有关葡萄酒的常用短句,你遇到过吗

2021-05-27 17:39:16 来源: 葡萄酒网
摘要

日常生活中,我们经常会去跟一些外国朋友出现在葡萄酒的场合,我们会一起聊天,提高我们的社交能力。但是,应该怎么打开这个话题呢?其实,我们手中的这杯葡萄酒就是开门见山的话题,那么,有关葡萄酒的常用短句有哪些?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

日常生活中,我们经常会去跟一些外国朋友出现在葡萄酒的场合,我们会一起聊天,提高我们的社交能力。但是,应该怎么打开这个话题呢?其实,我们手中的这杯葡萄酒就是开门见山的话题,那么,有关葡萄酒的常用短句有哪些?

有关葡萄酒的常用短句,你遇到过吗

LuncheonoftheBoatingParty,Pierre-AugusteRenoir,1880

CountryandRegion(国家和产区)

和老外聊葡萄酒,不仅仅是一句“Howisyourwine?(你手上的这杯酒怎么样?)”那么简单。首先,讲葡萄酒的时候,总会先讲起国家和产区。你可以挑选一些你比较熟悉的国家和产区来讨论,例如France(法国)、Italy(意大利)、Australia(澳大利亚)、Chile(智力)等。如果你想讲得更详细,可以背一背这些国家的主要产区。以法国为例,比较常见的是Bordeaux(波尔多)、Burgundy(勃艮第)、Champagne(香槟)、Alsace(阿尔萨斯)等等。你也许还会需要表达你喜欢的是哪种类型的葡萄酒,是WhiteWine(白葡萄酒),RedWine(红葡萄酒)还是SparklingWine(气泡酒)。

关于产区和酒款,便可以聊出许多话题:

“IlikeredwineAustralia,butIpreferwhitewineFrance,especiallyAlsace.”

(我喜欢澳大利亚的红葡萄酒,但白葡萄酒我更喜欢法国的,尤其是阿尔萨斯的。)

“Iprefersparklingwine,especiallyChampagneinFrance.”

(我更喜欢起泡酒,特别是法国香槟产区的。)

GrapeVariety(葡萄品种)

然后,你也许会想聊聊这杯葡萄酒的品种,它是由不同的葡萄品种Blended(调配而成)的,还是Varietal(单一葡萄品种)的呢?说到品种,种类也非常多,较常见的白葡萄酒品种有SauvignonBlanc(长相思)、Chardonnay(霞多丽)、Riesling(雷司令),而常见的红葡萄酒品种有CabernetSauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)、PinotNoir(黑皮诺)、Shiraz(设拉子)等等。

TheRedVineyard,VincentvanGogh,1888

ColourandAppearance(颜色和外观)

接下来,我们端起杯子,来围绕着这杯酒展开话题。先从酒的Appearance(外观)开始,酒呈现的Colour(颜色)是Deep(深)还是Pale(浅)?如果是红葡萄酒,那么色泽可呈现出adeeprubyred(深宝石红色)、apalegarnetcolour(浅色的红石榴)或者anopaquepurple(不透明的紫色)等。白葡萄酒呢,比较常见的是palelemon(浅柠檬色)或deepgoldcolour(深金黄色)。所以,这种句子是品酒好的开始:

“Thiswineshowsanicedeeprubyredcolour.”

(这款酒呈现着鲜亮的深宝石红色。)

或者:“Thiswineshowsanicepalelemoncolour.”

(这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。)

Aroma(香气)

闻起葡萄酒的时候,如果香气不干净,那么可以说它Faulty(有异味的),对方可能会说:

“Thiswineisfaulty,Ithinkit’scorked.”

(这款酒有异味,我想它染上了木塞味。)

或者你可能会认为它已经氧化了:

“Ithinkitisoxydised.”

(我想它被氧化了)。

有的葡萄酒的香气Pronounced(浓郁),有的Light(清淡),但大多数会散发出FruitAromas(果香)或FloralAromas(花香)。用于红酒的香气通常是:BlackCurrant(黑醋栗)、Plum(梅子);用于白葡萄酒的气味通常有:TropicalFruit(热带水果)、Lemon(柠檬)、Apple(苹果)、Mineral(矿物味)。在Barrel(木桶)中陈酿的佳酿,往往会散发出美妙的OakAroma(橡木香)。

“Thiswineisfruity,andithaselegantoakaromas.”

(这款酒果香丰郁,并且有优雅的橡木味。)

StillLifewithBottle,Carafe,BreadandWine,ClaudeMonet,1863

AcidityandTannin(酸度和单宁)

入口之后,体会口感反应,可以先讨论一下酒酸:

“Howaboutitsacidity?”(酒酸如何呢?)

酸度可用“High”(高)和“Low”(低)来表达:

“Thiswinehasahighacidity!”(这款酒的酸度很高)

此外,Tannin(单宁)也是品酒时非常值得描述的部分,也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物质,在口腔中会产生“皱褶”感,它的有点像我们吃了生的柿子,口腔中涩涩的感觉。有的酒Tannin是ripeandsoft(成熟且柔软的),但有的比较unripeandgreen(不成熟且绿/粗糙的)。我们可以这样来谈论单宁:

“Thetanninsarestrongbutfine”

(单宁很强壮,却很细致。)

Body(酒体)

酒体(Body)用来形容酒在舌头上感觉的词,口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied(重酒体/饱满),而一些较为淡雅口感的酒则被称为LightBodied(轻酒体)。

较后,来背下这句讨人喜欢的好话:

“Thisisagoodwine,it’swell-balanced,thefinishiscleanandlong.”

(这是一款好酒,它很平衡,余味既干净又长。)

现在,一起来干杯!

Cheers!

有关葡萄酒的常用短句小编就介绍到这里了,其实喝酒本身就是一件很快乐的事情,所以我们在喝葡萄酒的时候不要被太多的条件约束,但也不能无限制饮酒,也是要根据自己的实际情况来喝酒,过量饮酒对身体的伤害很大。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。