洋酒中XO与VSOP是什么来的呢

　　经常喝洋酒的话，可以看到XO与VSOP，这些字母看起来很普通，但要问到是什么意思，估计没有几个人能回答上来。大家平常只是喝洋酒，要真正去了解洋酒的意思还是比较少的。接下来，小编和大家说说洋酒中XO与VSOP是什么来的呢？

　　XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地，指在法国干邑或周边地区生产的白兰地，而在市面上出售的干邑白兰地中，以“XO”为最高级，在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”。

　　以下是销售干邑时一种非官方的干邑分级

　　1、VS，年期最短的白兰地，在木桶中存放最少三年，平均为五年。

　　2、VSOP Old Pale)或Réserve，最少在木桶存放4年半，平均年期较此长。

　　3、 XO或Cordon Bleu Centeur和Antique，最少存放在木桶6年半，平均达20年以上。

　　白兰地的分级，不光对陈酿年数有要求，对勾兑的原酒的年数也有要求

　　级，V.S，三星级。干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上。

　　第二级，V.O，V.O.P，V.S.O.P等，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上。

　　第三级，X.O，Napoleon，CordonBleu Centeur和Antique等，为很老的陈年白兰地，称为精品或品，勾兑时最低酒龄在6年以上。

　　较传统的干邑并不采用以上分级

　　其实，不同的国家，不同的白兰地品牌，都有不同的等级分类。比如人头马中，还有拿破仑Napoleon这个等级，跟XO差不多，但是稍微低于XO。还有一些品牌中有VO、VOP这些等级，跟VSOP在同一个档次，但略低于VSOP。

　　这些字母的意思

　　E代表ESPECIAL

　　F代表FINE

　　V代表VERY

　　O代表OLD

　　S代表SUPERIOR

　　P代表PALE

　　X代表EXTRA

　　还有其他的一些分级

　　Napoleon：拿破仑，最少的年度要求与XO是一样的，不过一般作为介于VSOP和XO之间的档次的酒来销售。

　　Extra：也要求至少六年，但是一般会比XO的时间更长一些。

　　Vieus：这也是介于VSOP和XO之间的一个等级。

　　VieilleReserve：这个要超过XO的年头。

　　Hors d'age：相当于XO，但是市场定位更加高端一些。

洋酒中XO与VSOP是什么来的呢？本文就介绍到这里了，希望可以帮助到大家更加深入了解酒。有些洋酒的酒精浓度是很高的，所以大家在喝的时候一定要控制好量，避免喝醉。