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西洋酒的贮藏方法有哪些呢

2021-07-14 09:31:42 来源: 葡萄酒网
摘要

相信很多人对葡萄酒的储存方法都有清楚的了解,但是知道洋酒的储存方法吗?因为很多洋酒的价格很贵,如果保存不好就浪费了这么一瓶洋酒了。那么,西洋酒的贮藏方法有哪些呢?

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    相信很多人对葡萄酒的储存方法都有清楚的了解,但是知道洋酒的储存方法吗?因为很多洋酒的价格很贵,如果保存不好就浪费了这么一瓶洋酒了。那么,西洋酒的贮藏方法有哪些呢?

西洋酒的贮藏方法有哪些呢

    香槟酒一类的气泡葡萄酒,都用软木塞来封口,因此保存时一定要卧放,或者倒置在香槟酒架上,切切不要竖直放,对此不仅酒吧、商店里须注意,家庭中也是如此,并同时把酒放在阴凉处。这是因为卧放会使酒液渗入软木塞内,使其膨胀后把瓶口封住,这样就不易漏气漏酒,外面的空气也不易进入,酒质就能保持较长的时间。

    红、白葡萄酒一类的静止葡萄酒,也要藏在阴凉干燥处,要侧卧而不能直放,否则木塞容易干燥收缩,造成空气进入而使酒氧化。

    上述两类酒,一旦开启饮用,最好一次喝完或短期内喝完,否则与空气接触,其芬芳新鲜的果香和淡雅细腻的酒味就会逐渐消失。强化葡萄酒和加香葡萄酒这类酒度较高的葡萄酒,有较强的适应力,能经受得起运输途中的震动,故不需要特殊照顾。

    打开后可以分喝几次喝完。如果塞子被拧紧,可以长时间存放而不会变质。白兰地、威士忌,朗姆,伏特加,金酒和其他酒精含量约为40YV/v的烈酒,只要盖上盖子或打开软木塞后压紧即可饮用数次,这些葡萄酒通常直立放置在阴凉的地方。此外,大多数利口酒也可以直立放置,饮用几次不会变质。

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