怎么选择商务白酒呢

老话常说，“商场就像战场”。如今，在商业竞争中，应酬已经成为一种重要的销售交际活动。酒局也成为社会活动的重要舞台和潜在的商业工具。然而，商务宴会是一件严肃严肃的事情，宴会的一些细节需要特别注意，如饮料的选择。都说“酒里乾坤大，壶中日月长”，事实上，在商务宴会上最重要的事情就是选择合适的商务酒。那么，怎么选择商务白酒呢？

一、色泽的鉴别 优质商务白酒应该是无色透明的，酒内也没有悬浮物体，不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说明白酒的质量存在问题。但是在冬天，酒水可能会有沉淀物产生，这时候可以将白酒加热到30～40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不宜过高。 

二、香气的鉴别 优质商务白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，鉴别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是否正常。白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种，溢香是通过嗅觉来分别的，一般的白酒都应具有一定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的，一般的白酒很少喷香和留香的特点。如果白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说明白酒存在问题。 

三、滋味的鉴别 一般来说，商务白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。 在选择商务白酒的时候，新人们还会关心的是白酒的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。一般在包装上都会有明确的表示，新人们可以根据自己的需要来选择。 

四、影响白酒品质的因素 商务白酒的品质也会受到包装的影响，如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。

在饭桌上可以看到世界上各种各样的生活，一杯酒可以品尝生活中所有的酸甜苦辣。对于商界精英来说，美酒佳肴、饮酒应酬也是谈判中公关的“利器”。合适的白酒是促进成功商务谈判的催化剂，所以，学会选择商务白酒很重要。